Zmrzlina dává každému souhlas, mladý i starý.

Zde jsou tři recepty, jak to udělat doma :

> Zmrzlina Fiordilatte;

> zmrzlina s krémem gianduia;

> jogurtová zmrzlina.

Jsou to velmi jednoduché recepty a bez vajec . Obsahují maximálně čtyři složky a jsou vyrobeny v několika krocích. Přicházejí velmi dobře i do méně zkušených rukou.

Fiordilatte zmrzlina

Zmrzlina fiordilatte má jemnou a neutrální chuť, perfektní při mnoha příležitostech. Je to dobrý nápad na občerstvení pro děti, zejména v horkých dnech, kdy chtějí něco dobrého.

přísady

> 500 ml čerstvého pasterizovaného krému ;

> 1 lžíce moučkového cukru ;

> 3 lžíce kondenzovaného mléka .

příprava

Krém smíchejte s moučkovým cukrem v planetárním mixéru nebo s běžným směšovačem. Když je pološlehané, přidejte zkondenzované mléko, jednu lžičku najednou a pokračujte pomalu, dokud není směs dobře promísena; dávejte si však pozor, abyste ho příliš nepřidali; musí být stále měkká. V tomto okamžiku, nalít do zmrzliny výrobce a nechte ji jít, dokud není tlustý a krémové.

Slouží přirozeně, nebo obohacuje chuť, například kousky čerstvého ovoce, čokoládové lupínky nebo nasekané lískové ořechy.

Pokud chcete sladší zmrzlinu přidejte druhou lžičku moučkového cukru ; pokud místo toho dáváte přednost méně sladkému, zcela odstranit cukr; kondenzované mléko je již poměrně sladké.

Pro lepší výsledek receptu je vhodné udržet misku a biče v mrazáku po dobu nejméně 15-20 minut, než je použijete k šlehání směsi. Tato rada platí i pro další recepty a obecněji, pokud chcete připravit domácí zmrzlinu.