V červenci bychom nikdy nepřestali jíst ovoce a zeleninu! Svěží a šťavnatá, dodá tělu hydrataci a barvy, které potřebuje k udržení zdravé a vyvážené stravy. Spousta vody a mnoho vitamínů, které tělo začíná ukládat již pro první nachlazení.
Velmi užitečné pro detoxikační a čistící dietu, ovoce a zelenina v létě je základní složkou pro vynikající ploché bříško odstředivky, ovocné saláty nebo saláty a chutné jednotlivé pokrmy.
Co je v červencovém košíku?
Mezi červencové zeleniny patří: česnek, červená řepa, bazalka, řepa, mrkev, okurky, cibule, jarní cibulka, fazole, zelené fazolky, fazole, nové brambory, paprika, hrášek, rajčata, ředkvičky, raketa, zelený celer, lilek a cukety.
A přesto cuketa a cuketa květiny, řezání saláty, kopřivy, nové brambory .
Místo červencových sezónních plodů najdeme: meruňky, višně, třešně, melouny a melouny, žluté i oranžové, jahody, borůvky, moruše, medlars, hrušky, švestky, broskve všeho druhu, broskve, tabáky, perkoky broskvový ořech, malina, rybíz, švestka, angrešt. Dokonce i první fíky začínají vykukovat.
Top zeleniny z července: jak jíst lilek
Tady je král mezi zeleninou
Původní jméno pochází z jeho vlasti: v aztéčtině se to nazývalo "Tomatl", což je termín, který se následně v evropských jazycích proměnil na "Tomato". Rajčata. V červenci je nesporným králem zahrady.
Slovo rajče pochází z Francie, pomme d'or, kde to bylo dokonce přičítáno afrodiziakální vlastnosti. Jak ovoce začíná zbarvit v nádherných červených odstínech, jeho listy začínají mít nezaměnitelnou vůni, která označuje výšku léta.
Insalataro, hovězí srdce, třešeň, pachino, san marzano, florentské žebrované, rajče je výborným jídlem pro každou příležitost, tolik, že se také stává králem stolu. V salátu, ochuceném čerstvým drceným česnekem, bazalkou a balsamikovým octem, připravené smícháním s těstovinami, plněné rýží ochucenou skořicí; a stále protagonista rajčatové polévky, bruschetty a panzanelle, stává se nutností mezi čerstvou mozzarellou, kuskusem a cereálními saláty.
Bohatá na vitamíny rozpustné ve vodě, jako je vitamin C, vitamíny A a vitamíny B, její hlavní složkou je voda. Bez obsahu kalorií má rajčata dobrý obsah minerálů, včetně draslíku, železa, vápníku, zinku, fosforu a selenu, je žízní a detoxikační.
A trochu červeného i v ovoci
Meloun je královna místo červencového ovoce . Čerstvé, žízeň-zhášení, bohaté na vodu, vodní melouny s červeným tělem může překročit rajčata s ohledem na obsah lykopenu, látka, která jim dává jejich charakteristickou barvu.
Více než 90% vody a méně než 10% cukru, tato procenta dělají meloun pozoruhodně zvlhčující ovoce , vzácné v horkých letních dnech, protože nejen osvěžuje, ale také chrání pokožku před riziky spojenými s nadměrné vystavení UV záření . Meloun je podle nedávného výzkumu také přirozeným lékem pro srdce: chrání před nemocemi, bojuje s hypertenzí a snižuje hladinu špatného cholesterolu.
Meloun je také energickým ovocem. Díky obsahu vitamínu B6 a hořčíku je buňkám poskytován skutečný nárůst energie a pohody.
