Domácí řecký jogurt



Líbí se mu, protože je hustý, měkký, krémový a chutnější než tradiční.

Zde, v řeckém jogurtu, je syrovátka eliminována, což ji činí ještě více plnou a intenzivní.

Ale není to vůbec těžké dělat to doma, víš? Malá pozornost by měla být věnována teplotě, která má být měřena, časy, které mají být respektovány, použití nástrojů, aby nedošlo k tomu, aby celá věc zbláznila, a jste hotovi!

Jak postupovat.

DIY řecký jogurt recept

Složky :

> jeden litr čerstvého plnotučného mléka ;

> obyčejný jogurt s živými mléčnými fermenty;

Základní nástroje:

> cedník,

> gázy,

> nekovové mísy,

> pokud máte kuchyňský teploměr

Příprava : dejte mléko na pánev a přiveďte k varu, musí dosáhnout 80 ° C; vyjměte z ohně a nechte vychladnout. Když dosáhne teploty 40-45 ° C, přeneste ji do keramické mísy (je důležité nepoužívat kovové nebo ocelové nádoby a nářadí - lžíce, špachtle, čočku - ze dřeva nebo plastu), nechat vychladnout.

Přidejte dvě polévkové lžíce obyčejného jogurtu, bez barviv nebo ovoce, ještě lépe, pokud se použijí živé mléčné enzymy, smíchejte; směs se nalije do hermeticky uzavřené skleněné nádoby, zabalí se do přikrývky nebo se umístí do předehřáté trouby při 40 ° C a pak se vypne.

Nedotýkejte se nádoby po dobu nejméně šesti až deseti hodin (ani přes noc), směs se zpevňuje a bakterie si dělají svou práci

hustý bílý krém, s jemným okem, s jemným pletivem, potažený gázou, která bude fungovat jako další filtr.

Nechte jogurt vypustit v lednici na dvě hodiny, aby se po uběhnutí času sbíral chutný domácí řecký jogurt v gáze.

Může být konzumován tímto způsobem, svěží a originální, s přidáním medu a čerstvého sezónního ovoce pro zdravou a výživnou svačinu, nebo jej použít pro dezerty a typické omáčky, jako je tzatziki .

Zvláštní pozornost : jogurt je vyroben z bakteriální kultury, která potřebuje specifické podmínky pro přežití a reprodukci, takže kovy, jako jsou nádoby nebo ocelové nástroje, mohou do procesu zasahovat. Neohřívejte troubu příliš mnoho a používejte úzké popruhy cedníku a gázy, tím pomalejší bude operace, chamtivý je sklizený jogurt!

Řecký jogurt mezi alternativami k nezdravému občerstvení

Předchozí Článek

Sebe erotika během cyklu: protože je dobrá

Sebe erotika během cyklu: protože je dobrá

Sebe erotika během cyklu: protože je dobrá Pokud jste zvyklí myslet, že během menstruace je jediným kontaktem s genitáliemi ten, který je zaměřen na intimní hygienu a výměnu hygienických vložek nebo menstruačních kalíšků, je na čase, abyste změnili názor. Stejně jako u jiných aktivit (od sportu po sex), masturbace během cyklu není škodlivá . Vskutku: samo-erotika v &quo...

Následující Článek

Speciální ovoce pro ty, kteří se pohybují

Speciální ovoce pro ty, kteří se pohybují

Když zvažujeme ovoce v dietě sportovce , lze to považovat za nejlepší přírodní doplněk , což je důvod, proč ho sportovci nikdy nezmeškají ve své každodenní stravě, a to jak při snídani, tak i v době občerstvení. výcvik. Jsou bohatými zdroji vitamínů, minerálů, vody a dalších mikroživin nezbytných pro správné fungování organismu , vše, co se běžně potíme při sportovní aktivitě. Ve skutečnosti, sportovci musí rehydratovat ...