3 thajské veganské recepty



Čerstvý salát, do kterého jsme odstranili krevety, jemnou ovocnou rýži, populární pouliční pokrm, který místo masa a vajec podáváme s tofu.

Jednoho večera dejte Thajsko na večeři, s touhou po etnickém původu a dotekem originality, abyste uvítali i veganské hosty.

Som tam thai, znovu navštívil salát z papáji

Ingredience pro 4 osoby :

> 300 gramů papáji (původní recept vyžaduje použití nezralé papáje, stále zelené, ale může být také provedeno s normální papája),

> 50 gramů zelených fazolek,

> 5 cherry rajčátek,

> mrkev,

> 2 lžíce arašídů,

> šťáva z vápna,

> pikantní zelený pepř,

> lžíce celého třtinového cukru,

> několik listů thajské bazalky (nebo normální, pokud ji nemůžete najít),

> polovina stroužku česneku,

> 5/6 tipů na chřest,

> polovina brokolice,

> polovinu bílého zelí,

> ledový typ salátu,

> extra panenský olivový olej.

Příprava : smíchejte arašídy, chilli, česnek a lžíci oleje společně, aby se získal hrubý krém; přidejte sůl a pepř podle chuti.

Opékejte fazole, chřest, brokolici na pánvi; nechte vše vychladnout, pak nakrájejte na tenké proužky, vložte je do velké misky a přidejte krém.

Také nakrájejte zelí, mrkev, salát, bazalku a papája na tenké proužky a přidejte je do zeleniny. Zkombinujte emulzi limetkové šťávy, cukru a tří lžic extra panenského olivového oleje. Smíchejte vše a podávejte.

Khao Spad Sapparod, ananasová restovaná rýže

Ingredience pro 4 osoby :

> 300 gramů jasmínové rýže,

> 2 ananasy,

> pár cibule,

> čerstvý zázvor,

> stroužek česneku,

> špetka celého třtinového cukru,

> olej ze semen,

> čerstvý koriandr,

> pikantní zelený pepř.

Příprava : ananas rozdělte na dvě části a vnitřek vyprázdněte na kousky.

Vařte rýži v slabě osolené vodě; zahřívejte olej ve woku, přidejte nasekaný česnek a malý kousek čerstvého zázvoru, cibuli a chilli papriku nakrájejte velmi jemně; Opékejte ve woku, pak přidejte ananas a dobře vysušenou rýži.

Opékejte znovu asi 3 minuty, podávejte rýži v obalu ananasu, posypané jemně nasekaným čerstvým koriandrem.

Pad Si-Yu, smažené rýžové nudle

Složky :

> balíček sen yai (velké rýžové nudle),

> pár lžic semenného oleje,

> stroužek česneku,

> 100 gramů přírodního tofu,

> malá brokolice,

> pár lžic sojové omáčky,

> lžička cukru,

> prášek z bílého pepře nebo čerstvý pepř.

Příprava : vařte špagety, jak je uvedeno na obalu. Nakrájený česnek smažte ve velkém hrnci nebo na pánvi, přidejte tofu, pak brokolici nakrájejte na malé kousky a nakonec špagety, dobře opečte, přidejte sojovou omáčku a v případě potřeby teplou vodu.

Nyní přidejte bílý pepř nebo čerstvé chilli a cukr. Podávejte horké.

Cesta přes etnické a veganské příchutě

Předchozí Článek

"Bucce" kniha Marie Cochardové

"Bucce" kniha Marie Cochardové

Odlupuje se Odpad není vyhazován , člověk se učí používat pro jiné účely: zde je poselství „Bucce“ , základní knihy Marie Cochardové , která nás učí, jak vzácné jsou vlastně některé části potravin, které často nejsou ani vzdáleně zvažovány. Titulky vysvětlují jejich cíl ještě lépe: " v kuchyni, na zahradě, pro krásu a hygienu " . Jak znovu použít a recyklovat 45 druhů kůž...

Následující Článek

Přírodní kosmetika na zimu

Přírodní kosmetika na zimu

Nebezpečí zimy Oh ne, zima ještě neskončila! Déšť, vlhkost, chladný vítr, sníh a led. Existuje mnoho malých traumat, které fyzik může trpět kvůli těmto faktorům. Pokud také přidáme znečištění ovzduší, pak se věci ještě komplikují. Jak to napravit? Prostřednictvím přírodní kosmetiky pro kůži, vlasy, ruce a nohy. Ochrana je heslem od hlavy až k patě ...