3 thajské veganské recepty



Čerstvý salát, do kterého jsme odstranili krevety, jemnou ovocnou rýži, populární pouliční pokrm, který místo masa a vajec podáváme s tofu.

Jednoho večera dejte Thajsko na večeři, s touhou po etnickém původu a dotekem originality, abyste uvítali i veganské hosty.

Som tam thai, znovu navštívil salát z papáji

Ingredience pro 4 osoby :

> 300 gramů papáji (původní recept vyžaduje použití nezralé papáje, stále zelené, ale může být také provedeno s normální papája),

> 50 gramů zelených fazolek,

> 5 cherry rajčátek,

> mrkev,

> 2 lžíce arašídů,

> šťáva z vápna,

> pikantní zelený pepř,

> lžíce celého třtinového cukru,

> několik listů thajské bazalky (nebo normální, pokud ji nemůžete najít),

> polovina stroužku česneku,

> 5/6 tipů na chřest,

> polovina brokolice,

> polovinu bílého zelí,

> ledový typ salátu,

> extra panenský olivový olej.

Příprava : smíchejte arašídy, chilli, česnek a lžíci oleje společně, aby se získal hrubý krém; přidejte sůl a pepř podle chuti.

Opékejte fazole, chřest, brokolici na pánvi; nechte vše vychladnout, pak nakrájejte na tenké proužky, vložte je do velké misky a přidejte krém.

Také nakrájejte zelí, mrkev, salát, bazalku a papája na tenké proužky a přidejte je do zeleniny. Zkombinujte emulzi limetkové šťávy, cukru a tří lžic extra panenského olivového oleje. Smíchejte vše a podávejte.

Khao Spad Sapparod, ananasová restovaná rýže

Ingredience pro 4 osoby :

> 300 gramů jasmínové rýže,

> 2 ananasy,

> pár cibule,

> čerstvý zázvor,

> stroužek česneku,

> špetka celého třtinového cukru,

> olej ze semen,

> čerstvý koriandr,

> pikantní zelený pepř.

Příprava : ananas rozdělte na dvě části a vnitřek vyprázdněte na kousky.

Vařte rýži v slabě osolené vodě; zahřívejte olej ve woku, přidejte nasekaný česnek a malý kousek čerstvého zázvoru, cibuli a chilli papriku nakrájejte velmi jemně; Opékejte ve woku, pak přidejte ananas a dobře vysušenou rýži.

Opékejte znovu asi 3 minuty, podávejte rýži v obalu ananasu, posypané jemně nasekaným čerstvým koriandrem.

Pad Si-Yu, smažené rýžové nudle

Složky :

> balíček sen yai (velké rýžové nudle),

> pár lžic semenného oleje,

> stroužek česneku,

> 100 gramů přírodního tofu,

> malá brokolice,

> pár lžic sojové omáčky,

> lžička cukru,

> prášek z bílého pepře nebo čerstvý pepř.

Příprava : vařte špagety, jak je uvedeno na obalu. Nakrájený česnek smažte ve velkém hrnci nebo na pánvi, přidejte tofu, pak brokolici nakrájejte na malé kousky a nakonec špagety, dobře opečte, přidejte sojovou omáčku a v případě potřeby teplou vodu.

Nyní přidejte bílý pepř nebo čerstvé chilli a cukr. Podávejte horké.

Cesta přes etnické a veganské příchutě

Předchozí Článek

Snídaně na dovolené, které potraviny dávají přednost moři

Snídaně na dovolené, které potraviny dávají přednost moři

Nejlepší vzpomínkou na mé dovolené a pobyty v hotelu jsou snídaně. Snídani na pláži je jako večírek: jste na dovolené , všechno je lepší a lepší. Nebo alespoň to vypadá. Tento privilegovaný okamžik využíváme ve prospěch našeho zdraví i patra. Obvykle nemáme snídani, protože jsme ve spěchu? Učíme se na dovolené ocenit a ...

Následující Článek

Sní o svém Světovém dni životního prostředí

Sní o svém Světovém dni životního prostředí

Světový den životního prostředí je strana vyhlášená Valným shromážděním OSN v roce 1972 a každoročně se slaví 5. června s cílem zvýšit povědomí a navrhnout iniciativy zaměřené na blahobyt planety . Událost, která společně chce být globální platformou pro diskusi mezi hlavními světovými hráči, ale také populárním dnem, ve kterém každý z nás může skutečně něco udělat, aby vyvolal změnu s cílem pozitivně ovlivnit životní prostředí. Tématem aktuálního vydání 2015 je "Sedm miliard snů....