3 Recepty s bramborovým škrobem



Bramborový škrob v receptech

Frumina, bramborový škrob, kukuřičný škrob nebo kukuřičný škrob, tapioka: tyto a další jsou škroby, bílé a nepromokavé prachové závoje, které slouží k změkčení mnoha pekařských výrobků, zahuštění krémů nebo omáček a mohou být dokonce použity pro vnější použití, jako je např. přírodní ingredience v kosmetice a léčebných kosmetických produktech.

Hodně používané v Itálii, bramborový škrob - pozor, odlišný od bramborové mouky! - lze nalézt také v nových směsích bezlepkových mouček na trhu, vhodných pro přípravu receptů pro celiaky.

Bramborový škrob je platnou náhražkou vajec, slouží jako finální zahušťovadlo v polévkách a sametové, je přísadou do pudinku a horké čokolády, může být také použit k výrobě halušek.

Přírodní a alternativní kosmetika je protagonistou masek a krémů na obličej nebo suchých šamponů na vlasy se spoustou mazu, a to i jako domácí lék na popáleniny a podráždění kůže.

Podívejme se na 3 jednoduché recepty s bramborovým škrobem.

Bezlepkové palačinky se bramborovým škrobem

přísady

> 1/2 litru mandlového mléka;

> 100 g bramborového škrobu;

> 150 g amarantové mouky;

> 3 vejce;

> špetku soli;

> vanilkové bobule nebo kapka extraktu;

> extra panenský olivový olej.

příprava

Vařte zeleninové mléko s ovocem a vanilkovými semínky nebo extraktem v pánvi.

Pak vložte mouku a bramborový škrob do míchačky (nebo v misce s ponorným mixérem), přidejte vejce a pomalu přidávejte mléko .

Musí to být homogenní pasta, hustá a bez hrudek. Nechte ho několik minut odpočívat . Pak vaříme palačinky na pánvi a po několika minutách je otočíme.

Podáváme teplé nebo teplé, s oblíbenými polevami : sirupy nebo přírodní džemy, syrový cukr nebo plátky restovaného jablka se skořicí.

Lehký bramborový škrob dort

přísady

> 4 vejce;

> špetku soli;

> sáček vanilinu;

> sáček s práškem do pečiva;

> 120 g moučkového cukru;

> 125 g bramborového škrobu.

příprava

Troubu předehřejte na 150 ° C. Rozšleháme vaječné bílky až do ztuhnutí ; odděleně bičovali žloutky s cukrem, vanilinem, škrobem a droždí elektrickým šlehačem.

Dobře promíchejte a obě sloučeniny jemně zkombinujte.

Nalijte do kulaté pánve na pečení a pečte asi 30 minut při uvedené teplotě . Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Bramborové krokety a škrob pro děti

přísady

> 3 střední brambory;

> pár lžic bramborového škrobu;

> 2 lžíce strouhaného parmazánu;

> strouhanka;

> extra panenský olivový olej;

> sůl.

příprava

Brambory vaříme v jejich kůži asi 20 minut, pak je oloupeme a rozmačkáme v misce s bramborovým masherem .

Pak přidáme sýr, pár špetek soli a dobře promícháme. Kompaktní celek a rozprostřete na desku pečiva s mazaným pečícím papírem pokrytým strouhaným chlebem.

Se skleněnými řezanými kruhy a pro každou z tváří : oči se slámou a řez ústa lžící.

Každý obličej smažte na plechu na pečení pokrytém pečícím papírem a dokončete je tak, že je nakreslíte štětcem a pokropíte je více strouhankou.

Uvařte asi 15 minut v předehřáté troubě při 180 ° C.

Předchozí Článek

9 z 10, krize a konec cyklu.  Rozhovor s Mario Pianta

9 z 10, krize a konec cyklu. Rozhovor s Mario Pianta

Nějaké změny v Evropě, politické rovnováhy nám říkají, že úsporná politika nefunguje. Jsme ve stavu krize, opakujeme to znovu a znovu. Říkáte, že je to konec cyklu, v jakém smyslu? Evropa byla postavena na pilířích neregulovaných financí a slepé víry na trhu , „neoliberalismu“. Nyní finance ničí reálnou e...

Následující Článek

Crenoterapie: pramenitá voda, která léčí

Crenoterapie: pramenitá voda, která léčí

V řeckém crené znamená jaro . Krenoterapie je léčba, která zahrnuje léčbu termálními pramenitými vodami. Ošetření, která spadají do oblasti crenoterapeutického, jsou odlišná, některá poskytují vnitřní činnost, jiné zahrnují jednoduchou expozici těla tepelnému postupu. Všechny terapie, které uvažují o inhalačních technikách, patří do první cereoterapeutické kategorie. Pojďme se dozvědět více o některých z t...