5 receptů na červencovou dietu



Červenec a stůl je plný chutí a barev léta.

Je čas jíst papriky, lilek, cukety, studené pokrmy a zmrzliny ... 5 receptů na červencovou dietu se sezónním ovocem a zeleninou.

Lilek parmigiana bez pečení

Dobře, klasický lilek parmigiana je jedním z nejchutnějších pokrmů středomořské tradice.

Někdy, když je teplo nesnesitelné, může být zapnutím trouby epický podnik. Přemýšleli jste někdy o tom, že budete dělat lilek parmigiana, aniž byste ho museli vložit do trouby ?

Ingredience pro 4 osoby :

> 800 gramů lilku,

> 300 g loupaných rajčat,

> několik listů bazalky,

> stroužek česneku, sůl,

> extra panenský olivový olej,

> spousta Parmezánu.

Příprava . Lilek smažte v extra panenském olivovém oleji. Mezitím připravte lehkou omáčku smažením stroužku česneku v malém extra panenském olivovém oleji a poté přidáním nakrájených rajčat a špetkou soli. Po půl hodině přidejte čerstvé listy bazalky a vypněte teplo.

Chcete-li parmigiana, nalijte několik lžíce omáčky do pekáčku a udělejte první řadu lilků. Ochutnejte spoustou parmazánu, několika listy bazalky a další omáčkou. Pokračujte tímto způsobem, dokud nedokončíte omáčku a lilek. Povrch posypte dostatečným množstvím parmazánu a ozdobte několika čerstvými listy bazalky. Před podáním vyčkejte několik hodin.

Tajemství získání této parmigiana je omáčka, která musí být horká a ne příliš tlustá.

Pro lehčí variantu grilovejte lilek místo smažení .

Pepřový dort

V tomto případě je trouba opravdu nezbytná, ale stojí za to.

Ingredience pro čtyři osoby :

> list soleného pečiva nebo domácí těstoviny brise

> 3 velké papriky, přednostně různých barev,

> lžičku kapary v octě,

> Parmazán,

> strouhanka,

> extra panenský olivový olej, sůl.

Příprava . Po umytí paprik vařte celé, v troubě, na 180 stupňů, po dobu asi 50 minut. Pak je nechte vychladnout, oloupejte je, nakrájejte na proužky a okuste je solí, kapary, extra panenským olivovým olejem a spoustou strouhanky. Vyvlékněte křehké pečivo nebo brisè na pánev, které není nalepené, píchněte vidličkou, přidejte papriku, která byla dříve ochucená a zakončena sypáním parmazánu. Pečeme na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

<

Špaldový salát se sezónní zeleninou

Studená jídla jsou vynikajícím řešením, jak čelit teplu.

Ingredience pro čtyři osoby :

> 320 g špaldy,

> 300 g cukety,

> velký pepř,

> lilek,

> cibule.

Příprava . Vařte špaldu. Samostatně vaříme veškerou zeleninu nakrájenou na pásy nebo nakrájenou na trochu extra panenského olivového oleje. Je zřejmé, že je třeba do pánve vložit zeleninu s delším varením a nakonec cukety. Nechte vychladnout a přidejte již studenou špaldu.

Ti, kteří to mají rádi, mohou přidat nějaké syrové rajčata a některé bazalkové listy.

Cuketa s chlebem

Velmi jednoduché jídlo, ale stejně chutné.

Ingredience pro 4 osoby :

> 8 cuketa,

> pár plátků stale chléb,

> sůl,

> 2 nebo 3 lžíce strouhanky,

> lžičku nakládaných kapary

> 4 nebo 5 sušených rajčat nakrájíme na malé kousky.

Příprava : cuketa se rozřeže na polovinu, na délku. Vyprázdněte je a připravte náplň s kouskem cuketové drti, kterou jste získali, strouhanku a všechny ostatní složky. Naplňte cukety, oblékněte olejem a pečte na 180 stupňů po dobu 20/25 minut.

Domácí zmrzlina s melounovou základnou

Oblíbeným dezertem léta je zmrzlina. Snažíme se to dělat doma? Pro optimální výsledek potřebujete výrobce zmrzliny.

Ingredience pro 4 osoby :

> 500 ml čerstvé smetany,

> 2 lžíce moučkového cukru,

> 80 g kondenzovaného mléka,

> nasekaný meloun .

Příprava . Krém smíchejte s cukrem; nemělo by být montováno příliš mnoho, mělo by být o něco více než poloviční. Kondenzované mléko přidejte znovu a asi 30 vteřin znovu rozšlehejte.

Směs se nalije do výrobny zmrzliny a nechá se, dokud se nedosáhne požadované krémovitosti. Připravte 4 malé šálky s melounem v malých kouscích na dně a zmrzlinu nahoře (nebo naopak podle chuti). Samozřejmě můžete použít i jiné sezónní ovoce nebo dokonce smíšené ovoce.

Pokud máte čas a touhu, můžete se bavit se zmrzlinou s melounem originálním a kreativním způsobem, jako na obrázku.

Domácí veganská zmrzlina: recept

Předchozí Článek

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Je dobré vědět, že většina cholesterolu, který máme v našem krevním oběhu, je produkována vlastním tělem, když nejíme, nebo mezi jedním jídlem a druhým. Produkce cholesterolu je ovlivněna dědičnými rysy , ale také stresovými podmínkami a hormonálními změnami . Není to však dobrá výmluva, aby se zásoby mastných potravin , které "ucpou" krev a naše tepny. Musíme také vědět, že cholesterol n...

Následující Článek

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca je starověká odrůda měkké pšenice, vědecky známá jako Triticum aestivum albidum , pěstovaná na Sicílii po staletí, spolu se starodávným obilím. Je to bílá měkká pšenice, velmi vysoká - uši mohou dosahovat až 180 cm! - pěstuje se v suchých a suchých půdách , nyní převážně v ekologických a nikulárních plodinách , vzhledem k nízkému výnosu , zhruba polovičnímu oproti moderním odrůdám. Je to speciální zrno z různých důvodů: chuť, ...