Podzim končí léto a zavádí zimu.
Výbušná energie v letních měsících postupně mizí, často příliš rychle na to, co bychom chtěli, a transformuje se do více introspektivní energie, která patří do zimy.
Přecházíme z extrémního jangu do extrému jin; podzim spojuje tyto dva protiklady, doprovázející tělo a mysl při skládání jangu směrem k intimnějšímu a klidnějšímu jinu.
Zima je doménou chladu a tmy, zatímco v létě vládne teplo a světlo; množství světla ovlivňuje metabolismus a náladu, a dokonce i teploty způsobují, že tělo potřebuje více ohřívaných potravin .
Podle tradiční čínské medicíny a makrobiotik je zdraví výsledkem správného přizpůsobení se sezónnosti období, které člověk žije, a to jak z hlediska filozofického, tak potravinového.
Nerovnováhy, se kterými se často setkáváme během podzimu, jsou nyní uznávány a přisuzovány "změně sezóny". Domníváme-li se, že zima je obdobím, ve kterém se virové vlivy a nachlazení vyskytují častěji, chápeme, jak důležité je na podzim připravit tělo na více či méně tuhé měsíce, s nimiž se setkáme.
Doplňky na podzim: počínaje výživou
Podle makrobiotik, výživa může dělat hodně jako přirozený prostředek pro nerovnováhy různého druhu, obzvláště jestliže oni jsou environmentální.
Podle této filosofie je proto jídlo prvním doplňkem, který vám umožní projít podzimní sezónu s klidem a připravit se na zimu .
Prvním prvkem, na který lze zasáhnout, je typ vaření: pokud v létě syrové pokrmy založené na ovoci a zelenině oplývají, na podzim můžete postupně přidávat vaření, krátké, s přidáním několika tukových a ohřívacích koření.
Sezónnost ovoce a zeleniny je vždy a v každém případě respektována: dýně a zelí, které začínají koncem září na trhu, patří ke sladké chuti uvedené na podzim. Můžete také obnovit pomocí topení obilovin, jako je pohanka, v kuchyni.
Je to snadné, když posloucháte tělo, všimnete si a sledujete, co nám říká: máte méně touhy po zmrzlině a ovoci, protože chladí; cukr, extrémně jin a proto velmi "chladný" by měl být vyloučen, vždy, ale zejména v tomto období . Kromě toho se cukr připravuje na výkyvy nálady, které jsou v této době, kdy se světlo postupně snižuje, již časté.
Musíme si dávat pozor na to, co je „touha“ a kolik je místo toho „užitečná potřeba“: aby bylo možné rozlišovat jeden od druhého, bylo by užitečné období, dokonce i krátké, detoxikace : hrozny, které jsou přítomny v tomto ročním období, který je užíván celý den, nebo náhrada jídla denně, je silný detoxikátor .
Zdravý podzim s správné potraviny
Doplňky na podzim: bylinné čaje, éterické oleje a koření
Další doplňky na podzim slouží k vyvážení rytmu spánku, často narušeného změnou letního času, jako jsou infuze pro nespavost, bylinné přípravky na bázi mučenky, které umožňují obnovit trvalý a pravidelný odpočinek .
Proti mírné melancholii, která často trvá na začátku prvního nachlazení a v souladu se zkrácením dnů a poklesem hodin světla, může být užitečné mít dům, kde se zdržujete v teplých světlech a spálené esence obsahující speciální směsi . éterické oleje na podzim.
Pokud si naopak chcete připravit své tělo na zimu a podpořit váš imunitní systém, můžete se rozhodnout pro:
- doplňky založené na echinacea (existují přírodní extrakty a dávky v lékárně, které působí jako preventivní chřipka),
- znovu vložte ohřívací koření, jako je zázvor do stravy, jak bylinný čaj, tak v kuchyni; kurkuma prostředky jako "zlaté mléko"), pepř, skořice, hřebíček a kari . Dokonce i kardamom, přidaný do zeleninového mléka, ohřívá a mazlí se v chladných večerech, které začínají v zimě.
