Listopad ovoce a zelenina



Když v listopadu mluvíme o ovoci a zelenině, napadá nás zelí a jablka, ale nesmíme zapomenout na méně používané, ale stejně cenné ovoce a zeleninu.

Uvidíme, co bychom si neměli nechat ujít.

Listopadu ovoce

V listopadovém koši ovoce přicházejí do obrazu jablka, hrušky, tomel, kiwi a kaštany . Přicházejí také první citrusové plody, například klementinky. Neměli bychom nám nechat ujít ty nespravedlivě zapomenuté podzimní plody, jako je granátové jablko a kdoule, bohaté na živiny a velmi cenné pro naše zdraví.

Jablka a hrušky patří k nejběžnějším plodům na podzimních stolech, jsou bohaté na vlákninu a vitamíny a pomáhají střevu udržovat pravidelnou a zdravou. Jsou vhodné pro přípravu podzimních dortů a jsou vynikající jak vařené, tak syrové.

Kdoule je jakýmsi hybridem mezi jablky a hruškami. Je to velmi podceňované ovoce a není příliš přítomné v naší stravě; je však cenný především díky vysokému obsahu pektinu, rozpustné vlákniny, která podporuje pravidelnost střev, kontrolu glykémie a cholesterolu . Jsou konzumovány především vařené a jsou vynikající pro přípravu domácích džemů a sladkostí.

Tomel je velmi bohatý na minerály a pomáhá nám čelit prvnímu nadšení s nadšením.

Kiwi přinášejí tolik vitamínu C a přispívají k řádnému fungování imunitního systému.

Granátové jablko, dlouho nespravedlivě zapomenuté, se vrací „v módě“. Je to ovoce známé především pro své antioxidační vlastnosti a je ideální pro přípravu přírodních a zdravých šťáv.

Konečně nemůžeme nechat ujít kaštany. Nejsou to opravdu ovoce; ve skutečnosti jsou to kaštanová semena a měli bychom s nimi zacházet jinak než s ovocem. Kaštany jsou ve skutečnosti vhodné k tomu, aby nahradily sacharidovou část jídla, takže by měly být konzumovány namísto například těstovin, chleba, rýže ... Jsou velmi bohaté na minerály a vitamíny, ale také silně kalorické.

Listopad ještě není ideálním měsícem k jídlu citrusových plodů, které budou hlavními protagonisty prosincového stolu, ale určitě se můžeme nechat lákat klementinkami, cedry a mandarinkami.

Objevte recepty pro děti s produkty z listopadu

Listopadové džemy

Listopadu zelenina

Listopad je především měsíc zelí všeho druhu. Vyzkoušejte je všechny: květák, zelí a červené zelí, černé zelí, brokolice ... jsou bohaté na minerály, antioxidanty a vitamíny. Mají také dobrý obsah chlorofylu a následně pomáhají tělu produkovat hemoglobin a bojovat proti chudokrevnosti.

Nenechte si ujít ani tuříny, které jsou velmi využívány zejména v jižních oblastech, vynikající pro přípravu zdravých a přirozených prvních kurzů.

Listopad je také měsícem dýně, která se díky své jemné chuti hodí k přípravě mnoha jídel, od předkrmů až po dezerty. Existuje mnoho druhů dýně, z nichž každá má své vlastní vlastnosti, pojďme se bavit objevovat více než několik. Dýně jsou velmi špatné v kaloriích tváří v tvář vysoké sálavé síly a také nám pomoci ztratit pár liber . Extrémní stravitelnost je činí vhodnými pro krmení velmi malých dětí a starších osob.

Tipy na listopadovou zeleninovou zahradu

Předchozí Článek

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Je dobré vědět, že většina cholesterolu, který máme v našem krevním oběhu, je produkována vlastním tělem, když nejíme, nebo mezi jedním jídlem a druhým. Produkce cholesterolu je ovlivněna dědičnými rysy , ale také stresovými podmínkami a hormonálními změnami . Není to však dobrá výmluva, aby se zásoby mastných potravin , které "ucpou" krev a naše tepny. Musíme také vědět, že cholesterol n...

Následující Článek

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca je starověká odrůda měkké pšenice, vědecky známá jako Triticum aestivum albidum , pěstovaná na Sicílii po staletí, spolu se starodávným obilím. Je to bílá měkká pšenice, velmi vysoká - uši mohou dosahovat až 180 cm! - pěstuje se v suchých a suchých půdách , nyní převážně v ekologických a nikulárních plodinách , vzhledem k nízkému výnosu , zhruba polovičnímu oproti moderním odrůdám. Je to speciální zrno z různých důvodů: chuť, ...