Mléčné výrobky často doprovázejí konzumaci masa a jsou také okrajovým jídlem v makrobiotické dietě.
Proč?
Především proto, že kasein, protein, který se nachází ve všech mléčných výrobcích, se jednou asimiluje, hromadí se v horních segmentech střeva a prochází hnilobou, proto produkuje toxiny, které mění gastrointestinální, pankreatické a žlučové systémy.
Mléčné výrobky způsobují problémy v různých žlázách a souvisejících strukturách: prsa, vaječníky, děloha, prostata, ledviny, štítná žláza atd. Negativní účinky se vyskytují hlavně ve formě hlenu (další prvek,
jejichž nadměrná produkce spojená se spotřebou mléčných výrobků) a hromadění tuků, které mohou také tvořit cysty. Ve světě trpí 50 až 90% lidí nesnášenlivostí laktózy (mléčný cukr), s výjimkou Skandinávců a několika dalších.
V mléce je větší množství nasycených tuků než v mase, a dokonce více než uzeniny. Postačí, když řeknu, že když jíte mozzarellu, tak abys zůstal lehký, vezmeš si množství tuku, které v porovnání s ním najdeme v šesti kilogramech tresky. Ale důvody, proč makrobiotika nedoporučují používat mléko a mléčné výrobky, jsou spojeny s biologickou skutečností s implicitními i symbolickými výsledky.
Můžete se dozvědět více o výhodách a kontraindikacích makrobiotické stravy
Mléko je potrava, kterou příroda naprogramovala (ve smyslu nutričního složení) pro novorozence savců. Obsahuje podíl živin a jednotlivých protilátek pro každý druh, ze kterého je produkován. A člověk je jediné zvíře, které se živí mlékem po odstavu, ale ne na svém mléku, ale na druzích jiného druhu! Makrobiotika proto nedoporučují jeho použití ani u novorozenců.
Navíc, z energetického hlediska je mléko potravou plnou expanzní energie, energií vhodnou pro bytost, jejíž buněčný vývoj je rychlý, takže obsahuje živiny, hormony a enzymy potřebné k plnění tohoto úkolu., Když už mluvíme o kravském mléku, mluvíme o mléku pro živou bytost, která je kolem kvintálu.
Z makrobiotického hlediska je pro naše tělo obtížné řídit takovou energii, a proto se ji bude snažit odstranit z jejího vnitřku, především výrobou hlenu, jak bylo řečeno dříve.
