Prvním krokem k dodržení diety, která pomáhá udržet cholesterol pod kontrolou, je rozdělení potravin do dvou kategorií: potraviny, které mají být zahrnuty ve stravě a potraviny, kterým je třeba zabránit.
Živočišné tuky nejsou jedinými nepřáteli; strava může také poskytnout cennou pomoc, aby se zabránilo přidání dalších kardiovaskulárních rizikových faktorů; proto budou také omezeny všechny potraviny, které podporují přibývání na váze, hyperglykémii nebo hypertenzi.
Vysoký cholesterol a výživa: co můžete jíst
Začněme s dobrou zprávou : co zahrnout do stravy proti vysokému cholesterolu. Je zřejmé, že se jedná o obecné indikace, které musí být projednány se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.
- Sezónní zelenina, mírně ochucená a nejlépe syrová - nejméně dvě porce denně. Brambory nenahrazují zeleninu, ale chléb a těstoviny;
- Ovoce, lepší v sezóně a ne příliš sladký;
- Jednoduché omáčky, například na bázi čerstvých rajčat a bazalky;
- luštěniny;
- Obiloviny (ječmen, špalda atd.);
- Extra panenský olivový olej (v mírném množství);
- Koření a přírodní příchutě;
- Chudé maso;
- Odstředěné nebo polotučné mléko;
- Sýr Ricotta , sýry s nízkým obsahem tuku, jogurt s nízkým obsahem tuku;
- Trochu parmazánu na těstovinách lze dát, ale i v tomto případě bez přehánění;
- Vejce, nejvýše jedna nebo nejvýše dvě za týden, přednostně pevná nebo měkká;
- Ryby, obzvláště modré : je také dobře zmrazené. Pokud používáte konzervované tuňáky, vyberte si přírodní;
- A pro ty, kteří jsou chamtiví? Zmrzlina je dobrá, zvláště pokud je ovoce: samozřejmě vždy v mírném množství. Jednoduché domácí koláče jsou také dobré, ale bez tuku nebo smetany. Kdo se nemůže vzdát čokolády, může si vybrat tmavou čokoládu; není zakázáno přidávat do mléka lžičku kakaa. Ano i na džem, ale bez přidaného cukru;
- Čaj, káva, ječmen a bylinné čaje (bez přílišného sladění);
- Chléb a těstoviny? Ano: ale lepší než celozrnná mouka.
Vlastnosti a nutriční hodnoty celozrnného chleba
Vysoký cholesterol a výživa: co byste se měli vyhnout
Co by bylo lepší vyhnout se dietě, která šetří cholesterol:
- Všechny lihoviny, včetně vína a piva;
- Máslo, margarín, sádlo a různé oleje ze semen;
- majonézy;
- Příliš komplikované koření ;
- Hotová jídla, často příliš bohatá na tuky;
- Sýrový krém;
- Tučné maso;
- Klobásy, zejména tuky. Nicméně tu a tam je vyléčená šunka dobrá, je-li zbavena tuku;
- Většina sýrů ; například pecorino, asiago, ochucený provolon, gorgonzola, taleggio, caciocavallo, gruyere, robiola, krém, mascarpone, celý jogurt;
- Měkkýši, korýši a tučné ryby, jako je úhoř;
- krém;
- Občerstvení, croissanty, přepracované dezerty, krémy, plněné čokolády;
- Nealkoholické nápoje a sladké nápoje;
- Hranolky.
Vysoký cholesterol: fyzická aktivita
Pokud hovoříme o výživě a cholesterolu, nemůžeme zmínit ani diskurz fyzické aktivity. Pokud zvýšíme výdaje na energii, je možné u stolu provést méně prominutí. Pro osoby s vysokým cholesterolem se obvykle doporučuje aerobní pohybová aktivita alespoň třikrát týdně. Typ a trvání individuálního tréninku závisí na zdravotních podmínkách a věku osoby.
Například, 30- až 40-letý muž nebo žena v dobrém zdravotním stavu se může věnovat 20 až 30 minutám běhání, zatímco 60 let a starší se mohou rozhodnout pro rychlé procházky trvající asi 30 minut. Doporučuje se, aby typ a doba tréninku byla doporučena lékařem.
