
Člověk si klade otázku, proč může být jediný minerál tak rozhodující při léčení i zimy .
Lidské tělo je složitý organismus, který je jemně regulován tisíci chemických reakcí : aby se staly všechny, je potřeba mnoho molekul, z nichž mnohé jsou dosud málo známé.
Zinek zasahuje v několika z těchto dávek jako nezbytný prvek enzymů nebo "facilitátorů" těchto reakcí, stejně jako zasahování do působení některých virů.
Jak je nedostatek zinku spojen s nachlazením ?
Nedostatek zinku a chladu: jak a proč
Zpočátku se ukázalo, že to byla vědecky prokázaná skutečnost: zinek může blokovat virovou replikaci rinovirů (příčina asi 50% všech nachlazení) v nosní sliznici.
To znamená, že zinek zasahuje do "duplikace" studených virů a zabraňuje jejich proliferaci v nose, čímž blokuje samotný vývoj chladu.
První vědecký výzkum na toto téma se datuje do roku 1974 s článkem publikovaným Korantem, Kauerem a Butterworthem v časopise Nature, ve kterém ilustrovali své studium schopnosti iontů zinku inhibovat replikaci rinovirů.
Následné studie také ukázaly, že zinek (v iontové formě) se může vázat na ICAM-1 receptor (bod "vazby" studeného viru na nosní epiteliální buňky) a tím zabraňovat progresi virové infekce v rámci našeho systému. nose.
Je tedy zřejmé, že nedostatek zinku ze špatného příjmu výživy může snížit ochranný účinek na nosní sliznici a tím je učinit zranitelnější vůči nachlazení .
V případě nouze, tj. Nedostatku zinku a přítomnosti nachlazení, mohou být doplňky na bázi zinku užitečné jako "první pomoc". Dávky studované v současné době dosahují až 70 mg zinku denně pro dospělé (přibližně 10-15 mg pro děti ve školním věku) bez jakýchkoli vedlejších účinků, ale s průměrným snížením o 40% v průběhu zimy.
Zinc: Co to je?
Zinek je minerál, který se přirozeně vyskytuje v těle ve větším množství než ostatní stopové prvky, s výjimkou železa. V lidském těle má rozhodující úlohu při vstřebávání vitamínů, ve fungování několika hormonů, včetně inzulínu, pohlavních hormonů a růstu.
Existuje několik potravin bohatých na zinek, které mají být zavedeny do naší stravy, aby se zabránilo nedostatkům.
Mezi hlavní patří:
> Sušené ovoce;
> semena: zejména dýně, slunečnice, sezam;
> luštěniny;
> pšeničné klíčky;
> pivovarské kvasnice;
> ryby a maso;
> mléko a vejce.