Ekologické zemědělství v Itálii, růst naopak



Ekologičtí producenti jsou na vzestupu

Údaje aktualizované do 31. prosince 2013, které ministerstvu poskytly kontrolní subjekty působící v dané oblasti a Sinab (Národní informační systém o ekologickém zemědělství), ukazují celkový nárůst počtu provozovatelů v ekologickém sektoru o 5, 4% .

V důsledku toho došlo také k nárůstu o 12, 8% v oblasti obhospodařované půdy podle ekologického způsobu výroby a chov hospodářských zvířat také sleduje stejný trend.

Distribuce téměř 50 tisíc ekologických provozovatelů vidí oblast Sicílie jako vedoucí, následovanou Kalábrií: v obou je největší počet ekologických farem ve srovnání se zbytkem Itálie.

Na vrcholu žebříčku, na druhé straně, Toskánsko jde o společnosti zapojené do zpracování, následovaný Emilia Romagna a Puglia.

Od producenta ke spotřebiteli: údaje, které možná ještě ohromují, jsou, že na úkor mnoha ekologických farem na jihu jsou nejvěrnější spotřebitelé bioproduktů na severu s přibližně 70% z celkového počtu nakupovaných.

Ve středu se dostaneme na 22%, zatímco na jihu se uskutečňuje téměř pouze 7% nákupů, které zaostávají ve srovnání se zbytkem Itálie, což však v poslední době zřejmě dohánělo.

Jak zorganizuji organické nakupování?

Tam je krize, ale ne v biologické

I přes obtížnou situaci a hospodářskou a finanční krizi, kterou tato země prochází, jde italský ekologický trh proti trendu, zaznamenává růst a pozitivní dynamiku, která probíhá od roku 2005.

Shromážděné údaje ukazují, že nákupy balených ekologických produktů italskými rodinami vzrostly v prvních pěti měsících roku 2014 o 17, 3%. Zdá se, že tento trend byl zvýhodněn zavedením nových trhů, jako například výrobků, které nebyly dříve přítomny, například mouky kamut, špaldy nebo pohanky ; Kromě toho jsme viděli, že některé výrobky se zelenou značkou byly zavedeny také v diskontních prodejnách, aby se zvýhodnily i ti nejchudší nebo ti, kteří si myslí, že ekologické produkty jsou elitním produktem.

Zdá se, že značný nárůst zahrnuje produkty, jako jsou těstoviny, rýže nebo náhražky chleba, stejně jako káva, čaj a cukr. Graf do kopce také pro zeleninu, ovoce a snak, sušenky a sladkosti. Prodej medu a kojenecké výživy je také velmi dobrý.

Zvýšení ekologického prodeje vajec, mléka, sýrů a nápojů je méně konzistentní.

Vejce jsou však stále největším ekologickým produktem zakoupeným italskými rodinami, za nímž následují náhražky chleba a třetí místo v žebříčku mléka.

Italové si vyberou bio

Nedávný průzkum AIAB ukazuje, že až 76, 4% Italů často konzumuje bio . Vybere si to pro individuální blahobyt (který je svobodný) nebo pro rodinu, zejména pro děti, aby se vyhnul chemickým látkám, ale také respektoval životní prostředí a udržitelné zemědělství, a tím i etickou volbu.

Ti, kteří se rozhodnou přivést bioprodukty ke stolu, mají také jasnou představu o koncepci geneticky modifikovaných organismů a jsou pevně proti ní: statistiky ukazují, že až 95% dotázaných by je zakázalo . V tomto ohledu je důležité zdůraznit, že GMO jsou ve všech zemích zakázány v ekologických zemědělských podnicích.

Pro slovo z úst, kvůli zdravému jídlu, k procházce na nedělním ranním organickém trhu nebo k jízdě na farmě, si Ital vybírá stále více a více bio. Jak je vidět, i bioprodukty v regálech supermarketů jsou na vzestupu, a to jak na mini trzích, v supermarketech nebo v diskontních prodejnách: od různých druhů mouky až po organické polévky, organické tortilly, tyčinky, cizrnu, sušené ovoce a nové směsi. snídani nebo k obohacení salátů.

Existují také návrhy na online nákupy, mezi různými krabicemi připravenými sezónně přímo výrobcem a nákupními skupinami solidarity, známým organickým zemním plynem .

3 dobré důvody, proč si koupit bio

Předchozí Článek

Psí filarióza, všechny léky

Psí filarióza, všechny léky

Kurátorka Maria Rita Insolera, Naturopath Psí filarióza je onemocnění, které způsobuje potíže s dýcháním, kašel a únavu. Použití určitých přírodních léčiv však může zabránit jejich infekci. Zjistíme to lépe. Co je to filarióza Filarióza je velmi nebezpečné parazitární onemocnění přenášené komáry. To je přítomné ve všech nížinných oblast...

Následující Článek

10 potravin bohatých na zdravé tuky

10 potravin bohatých na zdravé tuky

Zdravá a vyvážená strava nemůže vyloučit příjem určitého množství zdravého definovaného tuku. Zdravé tuky patří do kategorie esenciálních mastných kyselin, mezi nimiž jsou: omega 3 , omega 6, omega 9, kyselina pignolesková a kyselina linolová. Ty jsou nezbytné pro zdraví srdce a mozku, tepny, oči a imunitní systém obecně. Zavedeny správně ve stravě, ...