Spirulina je řasa, která roste v solných jezerech s alkalickými vodami a bohatými na minerální soli.

Tato modrozelená řasa potřebuje žít vysoké teploty v rozmezí 30 až 40 stupňů.

Ve vzácných vodách, kde jsou tyto zvláštní podmínky, se vyvíjí spirulina a shromažďuje se pro léčebné účely .

Jeho znalosti jsou již staleté; ve skutečnosti v Mexiku lidé Aztéků ji využili pro své blahodárné vlastnosti a připravili přírodní prostředky jako regenerační nápoje.

Jeho vědecký název je arthrospira platensis a je součástí mikrořas rodu cyanobacteria, schopných žít, aby spotřebovával oxid uhličitý a uvolňoval kyslík díky energii, kterou berou ze slunce. Tyto cyanobakterie jsou velmi staré a hrály ústřední roli, když atmosféra a vzduch, který stále dýcháme, byly vytvořeny při vzniku Země.

Složení spiruliny

Spirulina je považována za superfood, protože má složení živin a prospěšných látek, které je skutečně jedinečné.

Spirulina je především velmi bohatá na rostlinné proteiny : obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin. Obsah bílkovin je dokonce lepší než vejce, mléko, ryby, maso a sója.

Obsahuje také esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina linolenová (omega 3) a kyselina linolová (omega 3) důležitá pro regulaci tuků.

Spirulina je také bohatá na vitamíny A, C, D, E, K a zejména na skupinu B (B1, B2, B3). Uvnitř najdete také pseudovitamin B12, který se zdá být neaktivní v těle, proto spirulina nemůže být považována za spolehlivý a bezpečný zdroj vitamínu B12 .

Konečně je považován za přírodní tonikum, protože obsahuje mnoho minerálních solí, jako je železo, vápník a hořčík, a také mikro- minerály, jako je mangan, chrom, měď, zinek a selen. Spirulina má nízký obsah sodíku a jódu další výhodu pro ty, kteří musí mít dietu s nízkým obsahem soli nebo mají problémy se štítnou žlázou.

Přečtěte si také Spirulina, dávkování a přínosy >>

Vlastnosti spiruliny

Bohatost bílkovin, vitamínů a minerálních solí činí spiriulin energizátor, tonikum a remineralizátor s velkou účinností, proto je výborný pro všechny věkové kategorie i pro sportovce a pro ty, kteří si vybírají vegetariánskou a veganskou stravu.

Má nízkou kalorickou hodnotu, a proto se používá i pro ty, kteří provádějí hubnutí stravy, které mají také dostatečně vysokou sílu nasycení . I během těhotenství a kojení může pomoci novým matkám, i když je vždy vhodné se poradit se svým lékařem, než začnete užívat.

Spirulina může být považována za přírodní doplněk par excellence, který je užitečný ve všech případech, kdy jsou přítomny nedostatky výživy. Například pro představu o podílu je obsah železa 34krát vyšší než obsah špenátu.

Spirulina, obsahující vitamín C, vitamin E a beta-karoten, prekurzor vitamínu A, je výjimečným antioxidantem; je proto schopna působit proti volným radikálům a předcházet poškození stárnutí .

Kromě toho každý vitamín s sebou nese své vlastnosti: vitamin C a stimuluje tvorbu bílých krvinek a kolagenu pro kůži a je nezbytný pro vstřebávání železa, zatímco přítomnost vitamínu E způsobuje vstřebávání bílkovin. spirulina schopná aktivovat imunitní systém a podporovat cévní systém.

Spirulina není užitečná pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění také díky přítomnosti esenciálních mastných kyselin omega 3 a 6: kyselina linolová přítomná ve spirulině je ředidlo krve s vysokým protizánětlivým účinkem a je také schopno snížit hladinu cholesterolu ; současně omega 6 zasahuje do kontroly hodnot cholesterolu snížením špatného cholesterolu (LDL) a opětovným vyrovnáním procenta triglyceridů v krvi.

Dávkování spiruliny

Spirulina se obvykle prodává sušená a práškována ve formě tablet nebo ve volném prášku, který se ředí ve vodě nebo jiném nápoji.

Dávka by neměla být nižší než gram, protože pod ní není účinná; doporučená dávka je 5 gramů denně . Obvykle se na začátku předpokládají 2 gramy a pomalu se zvyšují až na hranici 5 gramů. Tato dávka nesmí být překročena, aby se zabránilo kontraindikacím.

Je dobré si přečíst etiketu výrobků a vždy hledat řetězec certifikace výroby, aby bylo zajištěno více kvality než tento přírodní doplněk.