Vraťme se opět k vegetariánské stravě, vitamínu B12 a souvisejícím tématům, ale tentokrát se zvláštní pozorností věnovanou " homo sapiens puppies ".
Hovoříme o tom s Dr. Lucianem Proiettim, autorem výživových pediatrů "Figli vegetarianiani" , který vydala Sonda .
Kapitola jeho knihy je nazvaná “od odstavu k 18 rokům”. Neměli by vegetariáni nechat své děti ochutnat a znát chuť masa a pak se sami rozhodnout, možná v pozdějším věku?
První úvaha musí být věnována této společnosti, která je společností svobody, kde každý prožívá to, co chce dělat na základě osobní volby proti proudu.
Typ volby, jako je vegetariánská volba, je v každém případě spojen s touto společností a je úzce spjat s úmysly rodičů, zejména s jejich cíli, s definicí toho, co žádají o své dítě, pokud ho chtějí šťastní, šťastní, zdraví.
Pokud je to jejich zájem, musíme definovat pravidla hry . Například, pokud vím, že dětská whisky není dobrá, budu ji udržovat daleko; nebo pokud vím, že když ho nechám na ulici, je vystaven značnému riziku kvůli vozidlům, nenechám ho spustit toto nebezpečí. Potřebujeme cíle, abychom se rozhodli. Všechna naše chování jsou spojena s našimi znalostmi. Jakýkoliv náznak, který dáváme, je důsledkem volby: řízení nebo chůze, jíst maso nebo ne, žít ve městě nebo na venkově.
Je důležité vědět, že k správnému chodu motoru je třeba správné palivo. Informace, které máme, jsou, že jsme všežravci. Nová móda, pokud jde o odstavení, je kromě toho samozřejmostí samoobsluhy bez zdokumentovaných a správných indikací. Výsledkem je řada možností týkajících se vkusu a rozhodnutí týkajících se kulturního a historického kontextu.
Místo toho se vrátíme k pravidlům biochemie, pokud chcete, aby vaše dítě vyrostlo v souladu se zásadami odpovídající výživy.
Je zcela zřejmé, že dítě není malý dospělý .
Dítě je dítě do 6 let. Skutečné štěně Homo sapiens . Každý savec má jinou dobu odstavení: šimpanzi jsou štěňata do 4 let, krávy do 2, králíci do 1 měsíce. Štěně Homo spaiens trvá déle, než se odstaví, 6 let. V tomto období je potřebné mléko mateřské (každému savci mléko). Mezi vlastnosti mateřského mléka připomínáme, že jsou bohaté na cukry a tuky, mají málo bílkovin a málo solí, žádné vlákno.
Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina obsahují vlákninu, je pochopitelné, že dávat tyto potraviny kojenci nerespektuje jejich fyziologický růst, protože mléko nemá vlákno.
Kolik pediatrů se vaši kolegové orientují na vegetariánskou nebo vegetariánskou stravu a mají tendenci dávat pacientům návrhy na tuto linii?
Tucet kolegů, asi dvacet na celém území státu, mezi těmi, které znám. Indikace oficiální pediatrie jsou obecně orientovány na poselství, že vegetariánská strava nebude zdravá.
Jídlo a poruchy, jako je porucha pozornosti (ADHD), se podle Vašeho názoru týkají aspektu výživy? Může například nadměrná spotřeba cukru souviset s poruchami koncentrace?
Neexistují žádné údaje, které by to dokázaly, ale musíme vzít v úvahu, že fyziologické potřeby dítěte, aby rostly dobře a zdravé. Za prvé, dítě musí žít v klidném, psychologicky přiměřeném prostředí. Měl by spát vedle své matky a do 5 nebo 6 let by se neměl vzdát prostředí svých náklonností. Za druhé si uvědomuji, že nefyziologická strava působí na všechny orgány, dokonce i na mozek; například příliš mnoho bílkovin z ní učiní hyperaktivní vzhledem k procesu acidózy.
Potom musí být dítě schopno skok, běh, expresní pohyb s celým tělem za plného denního světla. Když tyto prvky chybí, vzniká nemoc, protože když mluvíme o nemoci, máme na mysli fyziologickou reakci organismu.
Oficiální pediatrie po kojení doporučuje kravské mléko. Proč?
Tato orientace je funkční pro západní společnost založená na chovu skotu . Po období laktace, včetně telat, žádný savec nepije.
Co si myslíte o v podstatě syrové potravě veganské stravy?
Snažím se vždy vyhnout ideologiím a nikdy neztrácet kontakt s fyziologickým aspektem. Fyziologie uvádí, že jsme gorilí bratranci, kteří mají vlastní syrovou vegetariánskou stravu. Jejich život se však odehrává v místě, kde jsme se objevili, nebo v Africe. Náš vývoj nás přivedl do Evropy, kde se liší flóra a fauna, klima. Navíc naše mozková struktura již není u goril.
Z fyzického hlediska je zeleninová strava optimální, ale musíme vzít v úvahu, že gorily, zatímco jedí kořeny a listy, se také živí mravenci, hmyzem, pavouky, červy. Vitamín B12, který se krmí pouze rostlinnou dietou, chybí. Pokud neužijete potravu živočišného původu nebo nedoplňujete vitamín B 12, přejdete do stavu nedostatku.
Jaká je lepší rada pro veganský pár, který se musí vypořádat se strukturami, kde opustí své děti a kde více či méně určitě vaří maso nebo omáčky?
Podívej, nikdy jsem nejedl v kantýně. Změna začíná od společnosti, která je patologicky organizovaná a nutí rodiny žít stejným způsobem. Jíst mimo domov je nepřirozené. Vzdělání není spojeno s jídelnou, neexistuje zákon, který by dětem bránil v jídle doma. Je to pohodlí, které se promění v limit.
Jeho názor na diskutované a rozšířené " Čínské studie "?
Ano, čtu Čínskou studii a určitě je to dobrý souhrn celé řady výzkumů mezi jídlem a zdravím, které byly rozšířeny před 30 nebo 40 lety. Neexistuje žádná relevantní novinka v tom, co je uvedeno; rozdíl spočívá v tom, že oficiální medicína a univerzitní prostředí konečně potvrzují a potvrzují tyto výsledky s ohledem na konzumaci potravin, které vyvolávají zánět.
Pokud i takto prodaný text znovu potvrdí potřebnou změnu, věříte, že počet lidí, kteří budou pociťovat potřebu následovat tento směr, se také zvýší nebo se nezmění?
Změna se stane, když ji chcete . Přestanete kouřit, když je cíl, konec. Ačkoli věda potvrzuje, jak škodlivé bílé mouky nebo živočišné bílkoviny mohou být, dochází ke změně zdola, zevnitř, z hloubky.
