Hořčík je minerál, který hraje důležitou fyziologickou roli pro lidské tělo: jen si myslím, že působí jako aktivátor asi 300 enzymů, které regulují základní metabolické procesy. Tělesný obsah hořčíku v dospělém organismu je přibližně 20 - 28 g: 60% je přítomno v kostech, 39% ve tkáních a přibližně 1% v extracelulárních tekutinách.
Existují však určité doby života, ve kterých může být velké množství hořčíku ztraceno nebo spotřebováno. Dlouhodobé stresové situace typické pro rychle se měnící moderní život, nadměrné pocení (zejména pokud je spojeno s intenzivní fyzickou aktivitou), těžké popáleniny nebo zranění, prodloužený průjem a zvracení, oslabující onemocnění . Z těchto důvodů je proto často nezbytné zasáhnout jeho integrací.
Hořčík: funkce a vlastnosti
Hořčík se používá v oligoterapii díky svým četným terapeutickým vlastnostem: uvolňuje nervový systém; provádí antidepresivní účinek, léčí kardiovaskulární onemocnění ; zlepšuje regeneraci buněk; zvyšuje elasticitu tkání a eliminuje škodlivé kalcifikace měkkých tkání a kloubů.
1) Antidepresivní a zklidňující působení na nervový systém
Hořčík stimuluje nervovou funkci, podporuje přenos impulsů: na intracelulární úrovni aktivuje hexokinázu, enzym, který přeměňuje glukózu na glukóza-6-fosfát, což je první krok glykolýzy (proces, při kterém jsou cukry „vypáleny“). produkci energie), nezbytnou pro dodávku energie do všech buněk; zejména těch nervů a svalů, které konzumují velké množství.
Tento vzácný minerál patří k mnoha funkcím, které stimulují tvorbu serotoninu, endorfinu, který působí na specifické receptory mozku, a který působí analgeticky, antidepresivně a stabilizačně .
Stres má tendenci vyčerpávat zásoby hořčíku, protože tělo jej využívá ke zklidnění a antidepresivní schopnosti. Ve skutečnosti jeho nedostatek produkuje depresi, nervozitu, úzkost, nervózní tiky a nespavost.
I při menstruačním syndromu a menopauze v důsledku hormonální nerovnováhy bylo zjištěno značné snížení hladin hořčíku, což vedlo k depresi, pocitům nedostatečnosti a podrážděnosti .
Zjistěte, co a co nejvyšší hořčík je a jaké jsou kontraindikace
2) Antispasmodická a relaxační činnost svalů
Hořčík stimuluje svalové funkce a normalizuje srdeční rytmus a předchází kardiovaskulárním onemocněním: nedostatek tohoto minerálu vyvolává svalové napětí a křeče. Hypomagnezémie může vyvolat arteriální hypertenzi a zdá se také, že napomáhá vzniku aterosklerózy, zejména v případě stravy bohaté na cholesterol. Pro tyto vlastnosti je indikováno uvolnění hladkého svalstva v případě podrážděného střeva (podporuje jeho funkčnost, s mírným projímacím účinkem), bolesti hlavy způsobené nervovým napětím, tachykardií, palpitací a menstruační bolestí.
3) Re-mineralizační působení
Hořčík je nezbytný pro proces mineralizace a vývoje kosterního systému . Posiluje zubní sklovinu a spolu s vápníkem a fosforem se podílí na tvorbě kostry. Ve skutečnosti se přibližně 70% tělesného hořčíku nachází v osteoartikulárním systému.
Hořčík: jeho přírodní zdroje
"Dozvěděl jsem se o těch dvou lécích proti bolesti, smutku, paturnii a podobným bolestem lidského srdce: jsou to čokoláda a čas ." To jsou slova Tommasa Landolfiho, jednoho z nejvýznamnějších italských spisovatelů. '900, která nám dává vodítko k hlavnímu zdroju hořčíku v potravinách.
Mezi další potraviny bohaté na hořčík si pamatujeme, ve skutečnosti, čokoláda, fresch zelená zelenina a (být základním prvkem chlorofylu), luštěniny a celá zrna (protože více než 80% je odstraněno rafinačními úpravami), sója, fíky, kukuřice, jablka, olejnatá semena, zejména vlašské ořechy a mandle, banány .
Hořčík je také přítomen v rybách, česneku, tofu , broskvích a meruňkách .
Celkově mají diety bohaté na zeleninu a celá zrna vyšší obsah hořčíku než dieta bohatá na maso, mléčné výrobky a rafinované potraviny.
Středomořská strava vyžaduje spotřebu 254 mg hořčíku denně . Zatímco příjem hořčíku přes vodu je proměnlivý a byl málo kvantifikován: na základě spotřeby jednoho litru denně je možné předpokládat množství, které se pohybuje od 1 do 50 mg . Hořčík, stejně jako jídlo a voda, mohou být také užívány ve formě přírodního doplňku.
U zdravých jedinců je příjem hořčíku od 3 do 4, 5 mg / kg ( 210 - 320 mg / den ), dostatečný pro udržení rovnováhy. Doporučený příjem pro Komisi Evropských společenství (1993) je 150 až 500 mg / den .
