Výživa a zdraví: neoddělitelný pár



Výživa a zdraví jsou skutečně neoddělitelnou kombinací: výživa je ve skutečnosti jedním z faktorů, které nejvíce přispívají k udržení zdraví po celý život.

Existuje mnoho druhů stravy, některé, stejně jako středomořská strava, také schválená vědeckou komunitou, jiné fantastické, bizarní a někdy i nebezpečné. Ať je zvolen jakýkoliv styl potravin, je důležité respektovat určité principy, aby se živil vyváženým způsobem a bez přebytku a podle svých potřeb, vzhledem k věku, pohlaví, celkovému zdraví a životnímu stylu.

V posledních desetiletích se modus vivendi světové populace, zejména v průmyslových zemích, hodně změnil: sedavý způsob života, nesprávná strava a zvyk kouření cigaret měly velmi negativní dopad na zdraví lidí; Kardiovaskulární onemocnění a nádory jsou na vzestupu a mnohé z příčin lze nalézt právě v životním stylu, počínaje právě výživou.

Podle Světové zdravotnické organizace vědecké údaje ukázaly, že potravinové úpravy mají silný dopad na zdraví ve všech fázích života, a to jak příznivě, tak v nepříznivém smyslu.

Výživa a zdraví: pravidla pro správnou výživu

Začínat v 80-tých letech, některé mezinárodní nebo státní organizace podnikly kroky realizovat směrnice pro správnou výživu.

Pokyny pro zdravou italskou dietu byly vypracovány v roce 1986 INN (National Institute of Nutrition) a poté podrobeny revizi a následným aktualizacím.

Poslední revize pochází z roku 2003 a byla provedena INRAN (Národní výzkumný ústav pro potraviny a výživu).

Tyto pokyny jsou platným nástrojem pro vzdělávání potravin a odborníci je shrnuli v deseti bodech:

  1. Zkontrolujte svou váhu a udržujte se aktivní
  2. Více obilovin, zeleniny a ovoce
  3. Tuky: vyberte kvalitu a omezte množství
  4. Cukry, sladkosti a sladké nápoje: ve správných mezích
  5. Pijte dostatek vody každý den
  6. Sůl trochu lepší
  7. Alkoholické nápoje: pokud ano, pouze v kontrolovaných množstvích
  8. Často měníte své volby a tabulky
  9. Speciální tipy pro speciální osoby (tato kapitola se týká výživy v některých fázích života a například výživy v těhotenství a během kojení, jakož i krmení dětí)
  10. Bezpečnost vašeho jídla závisí také na vás

Vztah mezi výživou a zdravím: některé příklady

Podívejme se na těchto deset bodů a pojďme si vzít několik konkrétních příkladů velmi úzkého vztahu mezi jídlem a zdravím. Vezměme první bod; nadváha a obezita nejsou jen „estetickým problémem“; existuje mnoho poruch spojených s nadměrnou tělesnou hmotností: diabetes, arteriální hypertenze, respirační selhání, nádory, onemocnění páteře a kloubů.

Dokonce i nedostatečná výživa způsobuje zdravotní problémy: v tomto případě ve skutečnosti tělo, které nedostává správný kalorický příjem, k uspokojení svých potřeb, poškozuje svaly a vnitřní orgány s vážným poškozením osoby.,

Body dva, tři a čtyři se týkají kvality a množství potravin rozdělených podle kategorie: pokud do těla vložíte správné množství potravin s vlákninou, tukem a cukrem, budete mít vždy správný příjem živin; nedostatek živin může vést k mnoha onemocněním, například anémii, hormonálním patologiím, snížení imunitní obrany a dokonce i některým neurologickým onemocněním.

A my jsme spojeni s bodem osm: dieta, která pomáhá tělu zůstat zdravá, musí být různorodá, protože dokonalé jídlo neexistuje a aby se předešlo nebezpečné nutriční nerovnováze, je třeba brát různé potraviny po celý den, v den v průběhu týdne a tak dále.

Sůl a nápoje ve zdravém stravování

Odpověď na žízeň je voda . Tento prvek hraje zásadní roli ve zdraví a musí být opilý v hojnosti. Je třeba se vyhnout slazeným nápojům a totéž platí pro alkohol. Víno, pokud je konzumováno s mírou, je však díky obsahu antioxidantů dobré pro zdraví.

Ve vztahu mezi stravou a zdravím hraje sůl také důležitou roli: nadměrná konzumace může napomoci vzniku arteriální hypertenze. Nicméně, sůl by neměla být zcela vyloučena ze stravy, jen ji zmírnit a vybrat si správnou: jodizovaná sůl pomáhá předcházet některým poruchám štítné žlázy.

Víte, co jíte? Jak se živí svědomím

Předchozí Článek

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Kurátorka Maria Rita Insolera, Naturopath Tansy je rostlinná rostlina s trávícím, emmenagogovým, osvěžujícím a svíravým působením, užitečná proti bolestem zubů, modřinám, parazitózám a menstruačním bolestem. Zjistíme to lépe. Nemovitosti Tanaceto Tansy má zažívací , emmenagogue, osvěžující, insekticidní, adstringentní, febrifuge, tonikum a vermifuge vlastnosti. Tyran, a esenciální olej, který z ...

Následující Článek

Gymea Lily, australský květinový lék

Gymea Lily, australský květinový lék

Kurátorka Daniela Galbiati, naturopath Gymea Lily je australský květinový prostředek odvozený z Doryanthes excelsa . Pomáhá objevit vášeň svého života a následovat ho. Zjistíme to lépe. Popis závodu Jedním aspektem Flower Doctrine of Signatures je, že je tak vysoká, že není jasně odlišitelná od země, ani ji nemohou dosáhnout ti, kteří jsou na jejích nohách: je proto indikována pro velmi extrovertní nebo dominantní charismatické rodené osobnosti. Gymea Lily zmírňuje dominanci a po...