Botuloto a zvedání? Ne díky! Stárnutí se bojuje s tahy vidlice místo skalpely a injekce!
Jednoduchá pravidla života a velké množství antioxidantů, látek obsažených v ovoci a zelenině, které chrání tělo před útoky času, stačí k tomu, aby demonstrovaly o několik let méně, jak esteticky, tak na buněčné úrovni.
Zde je několik tipů:
- zvyšuje porce luštěnin a celých zrn
- konzumovat sezónní zeleninu
- vychutnat sezónní ovoce
- starat se o své koníčky a vaše náklonnosti
- dělat pohyb
- dejte si správný odpočinek .
Ale jak můžeme vědět, zda zavedeme správné množství antioxidantů?
Tam jsou některé metody měřit antioxidační kapacitu substance, mezi nejslavnější je ORAC (kyslík radikální absorpční kapacita) test. Antioxidační síla látky je definována měrnou jednotkou ORAC.
Četné studie zjistily, že pro dosažení pozitivních účinků na zdraví by mělo být zavedeno přibližně 2000 ORAC, což je hodnota, která zvyšuje antioxidační sílu lidské krve až o 25%.
Ale jaké jsou antioxidanty, které bych měl užívat každý den? Jak jsem řekl, spoléhat se na veganskou stravu je skvělá volba.
Středně čerstvé rajče, díky lykopenu, karetenoidu s významnými antioxidačními vlastnostmi, má asi 120 ORAC jednotek.
A co extra panenský olivový olej ? Je bohatý na vitamín E, antioxidant vitamín par excellence.
Také sibiřská borůvka je potravina s pozoruhodnou antioxidační silou, daná bohatstvím antokyaninů.
Samozřejmě nemůžeme nechat ujít těstoviny, lépe když celozrnný : pšenice a její deriváty představují hlavní zdroj selenu, který je však také obsažen v jiných obilovinách av sóji, které jsou veganům dobře známy.
Pokračujte pak na beta-karoten, předchůdce vitamínu A, který je obsažen v meruňkách, mrkvi a paprikách, a na vitamín C, který je široce přítomen v zelenině a ovoci. Například, šálek borůvek má asi 3500 ORAC jednotek, ale můžete také najít vitamín C v citrusových plodech, jahodách, černý rybíz, brokolice, řeřicha, špenát, zelí, kiwi a rajčata.
Rodina Brassicaceae je také velmi bohatá na antioxidanty: část brokolice nebo výhonků má asi 1500 jednotek ORAC.
Poslední doporučení: zachovat vlastnosti vitamínů, vyhnout se dlouhodobému vaření a nejlépe konzumovat čerstvé ovoce a zeleninu.
