"Ráno nikdy nemám hlad, potřebuju jen kávu".
"Vždycky mám snídani v baru, samozřejmě s kapucí a croissantem!"
"Miluju snídani Američanů".
"Nemám rád slanou snídani."
"Snídaně je pro mě prostě sladká".
... Poznáváš se v těchto prohlášeních? Kdo má pravdu? Kdo dělá nejlepší snídani?
Snažíme se budovat základní principy, abychom vybudovali vyváženou snídani, pak si každý vybere a shoduje podle svého vkusu. Protože je to vždy dobrý začátek dobrého dne.
Vyvážená snídaně: správné ingredience
Podle mezinárodních vědeckých doporučení musí snídaně poskytovat přibližně 15% z celkových denních kalorií, tj. Důležitého množství.
Snídaně musí být skutečným "mini-jídlo", stejně jako ostatní jídla, bílkovin, sacharidů a dobré tuky, ve stejnou dobu.
Pro pochopení, čaj s sušenkami není vyvážený z hlediska výživy, protože postrádá zdroj bílkovin, který pomáhá náš metabolismus začít na pravé noze a vyhnout se hormonální nerovnováze, zejména v ose inzulín-glukagon.
Klíčové ingredience pro vyváženou snídani budou:
- Sacharidy: celozrnný chléb nebo celozrnné obilné vločky, malý domácí koláč s celozrnnou moukou nebo ovoce, med nebo džem . Poskytnou nám energii potřebnou k zahájení sprintu, ale bez škodlivých glykemických špiček.
- Bílkoviny : kravské mléko, střídavě se zeleninovým nápojem s dobrým příjmem bílkovin nebo řeckým nebo sójovým jogurtem; ve slané verzi může být občas vejce, nějaká ricotta, nebo tvaroh, některé tofu nebo pár plátků ryb, pokud chcete. Pomohou nám udržet nízkou hladinu cukru v krvi a krmit naše svaly
- Dobré tuky : vhodnější ve formě sušeného ovoce nebo semen, pomáhají našemu kardiovaskulárnímu systému a udržují zánět na uzdě
- Voda : také ve formě neslazeného čaje nebo bylinných čajů; naše tělo je vyrobeno z 95% vody, nezapomeňme: tolik potřebujeme!
- Minerály a vitamíny : hojné v celých zrnech a v čerstvém a sušeném ovoci, zlepšují a podporují metabolismus a všechny chemické reakce v našem těle
A dětská snídaně?
Vyvážená snídaně: užitečné tipy
Abychom měli vyváženou snídani, musíme mít vždy na paměti, že:
- musíte vždy konzumovat jeden prvek z každé skupiny (sacharidy, bílkoviny, dobré tuky, voda, vitamíny a minerály)
- dávky budou záviset na našich energetických potřebách
- druh jídla místo toho bude záviset přísně na našich chutích nebo touhách okamžiku .
Vyvážená snídaně: proč to udělat
Naše tělo velmi dobře ví, jak rychle v noci: udržet nás naživu, používat naše zásoby, eliminovat toxiny a „dělat s tím, co je tam“.
Ale ráno se začíná připravovat na probuzení ještě předtím, než si to uvědomíme. Vyrábí kortizol, což je stresový hormon, ale tento případ je "přítel", protože shromažďuje všechny naše energie, aby začal den navzdory rychlé noci.
Jakmile se probudíme, musíme jíst co nejdříve : naše zásoby jsou vyčerpány a naše tělo je připraveno konzumovat vše, co budeme jíst.
Vědecké studie ukazují, že se stejnými denní kalorií, ti, kteří dělají podstatnou snídani, zhubnou rychleji než ti, kteří ji vynechají nebo mají nedostatečnou snídani. Snídaně je tedy možná jediným jídlem, ve kterém si můžeme udělit malý hřích obživy . Proč to nevyužít?
