5 letních vegetariánských receptů



Když mluvíme o letních vegetariánských receptech, okamžitě si představíme něco čerstvého, barevného, ​​křupavého a jednoduchého .

Horký a sporák je ve skutečnosti binomický, že v tomto období se i kuchyňští fanoušci otočí o nos.

Ne z tohoto důvodu se musíme vzdát lahůdek.

Zde jsou některé rychlé a praktické recepty.

    Pikantní fenykl a salát scamorza

    Ingredience pro 2 osoby

    > 2 fennels

    > 10 kulatých rajčat

    > napůl kouřil ascmorza

    > pár sušených rajčat

    > hrst piniových oříšků

    > lžičku medu

    > extra panenský olivový olej

    > chilli papričku

    > růžová sůl s bylinkami

    Vezměte fenikly, důkladně je umyjte a nakrájejte na čtverečky. Nakrájejte cherry rajčata na stejné kousky . Uzenou polovinu oloupejte a nakrájejte na kostky.

    Vložte všechny ingredience do misky, přidejte pár nakrájených rajčat sušených na slunci, hrst piniových oříšků, lžičku medu, extra panenský olivový olej, špetku chilli papričky, špetku růžové soli s bylinkami ( nebo normální růžovou sůl) a několik kapek citronu. Dobře promíchejte a podávejte v chladu.

    Recepty omáček a letní vegetariánské karbanátky

    Mezi letní vegetariánské recepty si nemůžete nechat ujít parfémované karbanátky a doprovodné omáčky. Zde dvojitá paleta masových kuliček se dvěma omáčkami kombinovat.

      Vegetariánské ječmen a cuketa karbanátky

      Složky :

      > 300 gramů ječmene

      > pár středně velkých cuket

      > stroužek česneku

      > 3 lžíce plné parmazánu

      > 2 vejce,

      > sůl a pepř

      > kukuřičná mouka

      > strouhanka

      > sezam

      Ječmen vařte na pánvi s velkým množstvím vroucí osolené vody asi 35 minut. Vypusťte ji a vložte ji do misky.

      Rozpečte cukety do syrového syra, s širšími noži. Oloupeme stroužek česneku, nakrájíme a přidáme do celku, s granou, vejci, solí a pepřem.

      Udělejte karbanátky, v případě potřeby přidejte trochu strouhaného chleba. Masové kuličky předávejte ve směsi kukuřice, strouhanky a sezamu . Umístěte je na plech s pečícím papírem a vařte je kropením trochou olivového oleje po dobu asi 15 minut při teplotě 170 ° C.

        Lilek koule a celozrnný chléb

        Složky :

        > 2 lilky

        > lžíce oleje

        > červená cibule

        > integrální stale chléb

        > parmazán,

        > pár vajíček

        > semena cibule

        Vezměte pekáč a lilky nakrájené na malé kostky opečte na horkém lžíci oleje a nakrájenou červenou cibulkou . Přidá se sůl a přikryje se dalších 10 minut.

        Jakmile se vaří, vložte zeleninu do misky, přidejte trochu parmazánu, pár vajec a případně strouhaný chléb. Po přidání špetky soli a pepře zformujte lehce rozdrcené karbanátky a nasaďte je na pánvi s trochou olivového oleje nahoře a špetkou cibulových semen . Vařte asi 170 minut při teplotě 170 ° C.

        Masové kuličky jsou fantastické letní vegetariánské recepty a kompletní, pokud jsou jako hlavní jídlo doplněny rýží basmati nebo thajskou červenou rýží, pár čerstvých rajčat a delikátních omáček.

        Další, pár návrhů omáček.

        Řecká omáčka tzatziki

        ingredience pro 4 osoby:

        > okurka,

        > mísa celého řeckého jogurtu,

        > 2 stroužky česneku,

        > nasekané lístky máty,

        > lžíce extra panenského olivového oleje,

        > sůl a pepř

        Oloupeme středně velkou okurku a uřízneme ji velmi jemně nebo ji roštíme velkou částí ostří nože, vložíme ji do misky; přidejte misku celého řeckého jogurtu ; rozdrtit hřebíček česneku, který pak bude odstraněn, nebo pokud vás neobtěžuje, přidejte nasekané na kousky.

        Přidejte nasekané lístky máty, lžíci extra panenského olivového oleje, sůl a pepř a nechte několik hodin před podáváním v lednici.

        Cizrna omáčka s pistáciemi

        Ingredience pro 4 osoby:

        > Asi 300 gramů vařené cizrny

        > 75 gramů pistácií

        > extra panenský olivový olej

        > citronová šťáva

        > sůl a pepř

        Vezměte vařenou cizrnu, vložte je do mixéru nebo mixéru se 75 g pistácií, trochou vody a extra panenského olivového oleje. Vše nakrájejte, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř a ozdobte některými hrubě nasekanými pistácemi.

        Předchozí Článek

        Tibetský Momo: recept

        Tibetský Momo: recept

        Momo jsou snad nejznámějším pokrmem tibetské kuchyně , který je založen hlavně na nudlích, jakovém masu a sýru, různých druzích horského chleba, s čínskými a nepálskými vlivy. Čínské vlivy vedly k vysokému údolí recept, slavný čínský ravioli nebo jiaozi , doslovně “měkké uši”, se odkazovat na půlkruhový tvar jako to ucha lidského ucha. Jiaozi také vyvíjeli svůj vliv na japons...

        Následující Článek

        Jak vyléčit dnu

        Jak vyléčit dnu

        Dna se projevuje zánětlivými symptomy ovlivňujícími klouby; je to vlastně způsobeno změnami metabolismu purinů. Purin je chemická sloučenina přirozeně se vyskytující v těle, která tvoří DNA a slouží pro normální životní cyklus buněk. Když purin není metabilized, to se hromadí v krvi a tvoří krystaly urate, obzvláště blízko kloubů . Příčiny jsou genetické a alimentárn...