5 letních vegetariánských receptů



Když mluvíme o letních vegetariánských receptech, okamžitě si představíme něco čerstvého, barevného, ​​křupavého a jednoduchého .

Horký a sporák je ve skutečnosti binomický, že v tomto období se i kuchyňští fanoušci otočí o nos.

Ne z tohoto důvodu se musíme vzdát lahůdek.

Zde jsou některé rychlé a praktické recepty.

    Pikantní fenykl a salát scamorza

    Ingredience pro 2 osoby

    > 2 fennels

    > 10 kulatých rajčat

    > napůl kouřil ascmorza

    > pár sušených rajčat

    > hrst piniových oříšků

    > lžičku medu

    > extra panenský olivový olej

    > chilli papričku

    > růžová sůl s bylinkami

    Vezměte fenikly, důkladně je umyjte a nakrájejte na čtverečky. Nakrájejte cherry rajčata na stejné kousky . Uzenou polovinu oloupejte a nakrájejte na kostky.

    Vložte všechny ingredience do misky, přidejte pár nakrájených rajčat sušených na slunci, hrst piniových oříšků, lžičku medu, extra panenský olivový olej, špetku chilli papričky, špetku růžové soli s bylinkami ( nebo normální růžovou sůl) a několik kapek citronu. Dobře promíchejte a podávejte v chladu.

    Recepty omáček a letní vegetariánské karbanátky

    Mezi letní vegetariánské recepty si nemůžete nechat ujít parfémované karbanátky a doprovodné omáčky. Zde dvojitá paleta masových kuliček se dvěma omáčkami kombinovat.

      Vegetariánské ječmen a cuketa karbanátky

      Složky :

      > 300 gramů ječmene

      > pár středně velkých cuket

      > stroužek česneku

      > 3 lžíce plné parmazánu

      > 2 vejce,

      > sůl a pepř

      > kukuřičná mouka

      > strouhanka

      > sezam

      Ječmen vařte na pánvi s velkým množstvím vroucí osolené vody asi 35 minut. Vypusťte ji a vložte ji do misky.

      Rozpečte cukety do syrového syra, s širšími noži. Oloupeme stroužek česneku, nakrájíme a přidáme do celku, s granou, vejci, solí a pepřem.

      Udělejte karbanátky, v případě potřeby přidejte trochu strouhaného chleba. Masové kuličky předávejte ve směsi kukuřice, strouhanky a sezamu . Umístěte je na plech s pečícím papírem a vařte je kropením trochou olivového oleje po dobu asi 15 minut při teplotě 170 ° C.

        Lilek koule a celozrnný chléb

        Složky :

        > 2 lilky

        > lžíce oleje

        > červená cibule

        > integrální stale chléb

        > parmazán,

        > pár vajíček

        > semena cibule

        Vezměte pekáč a lilky nakrájené na malé kostky opečte na horkém lžíci oleje a nakrájenou červenou cibulkou . Přidá se sůl a přikryje se dalších 10 minut.

        Jakmile se vaří, vložte zeleninu do misky, přidejte trochu parmazánu, pár vajec a případně strouhaný chléb. Po přidání špetky soli a pepře zformujte lehce rozdrcené karbanátky a nasaďte je na pánvi s trochou olivového oleje nahoře a špetkou cibulových semen . Vařte asi 170 minut při teplotě 170 ° C.

        Masové kuličky jsou fantastické letní vegetariánské recepty a kompletní, pokud jsou jako hlavní jídlo doplněny rýží basmati nebo thajskou červenou rýží, pár čerstvých rajčat a delikátních omáček.

        Další, pár návrhů omáček.

        Řecká omáčka tzatziki

        ingredience pro 4 osoby:

        > okurka,

        > mísa celého řeckého jogurtu,

        > 2 stroužky česneku,

        > nasekané lístky máty,

        > lžíce extra panenského olivového oleje,

        > sůl a pepř

        Oloupeme středně velkou okurku a uřízneme ji velmi jemně nebo ji roštíme velkou částí ostří nože, vložíme ji do misky; přidejte misku celého řeckého jogurtu ; rozdrtit hřebíček česneku, který pak bude odstraněn, nebo pokud vás neobtěžuje, přidejte nasekané na kousky.

        Přidejte nasekané lístky máty, lžíci extra panenského olivového oleje, sůl a pepř a nechte několik hodin před podáváním v lednici.

        Cizrna omáčka s pistáciemi

        Ingredience pro 4 osoby:

        > Asi 300 gramů vařené cizrny

        > 75 gramů pistácií

        > extra panenský olivový olej

        > citronová šťáva

        > sůl a pepř

        Vezměte vařenou cizrnu, vložte je do mixéru nebo mixéru se 75 g pistácií, trochou vody a extra panenského olivového oleje. Vše nakrájejte, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř a ozdobte některými hrubě nasekanými pistácemi.

        Předchozí Článek

        WS-20: možná planeta

        WS-20: možná planeta

        Kolektivní hlas, koordinovaná iniciativa mezi velmi mozky, od "ocasu", poslední část G-20 pochází z komplementární rady, která má jméno WS-20 . Přehodnotit svět, pomoci planetě a dát nám nový akční plán nebo lidské bytosti, které ho obývají. Duch WS-20 "My už žijeme ve dvou světech. Jeden svět se pohybuje vpř...

        Následující Článek

        Do-it-yourself přírodní hnojivo

        Do-it-yourself přírodní hnojivo

        Proč vyrábět přírodní hnojivo? Květina, rostlina, zelenina nebo ovoce rostou přirozeně na zemi, která jim vyhovuje. Banánová rostlina, abych tak řekl, nikdy nebude v údolí Po, stejně jako zelí není typická brazilská plodina! To je také pravda, že malá přirozená pomoc rostlině a půdě může být užitečná věc. Podívejme se tedy, co se myslí po...