Plody mučenky



Vášeň květ je horolezecká rostlina, která může dosáhnout značné rozměry, dokonce až 10 metrů, a produkuje velmi zvláštní a chutné jedlé ovoce zvané "mučenka".

Existují dvě odrůdy passiflora edulis : granadilla se žlutým nebo pomerančovým slupkovým ovocem a maracuja s červeným nebo fialovým ovocem.

Rozměry mučenky jsou o velikosti broskví, vejcovitého tvaru a jména ve španělštině znamená "granát", protože si pamatuje granátové jablko, které má ve španělštině stejný název identifikace.

Původně pocházela ze zemí Jižní Ameriky, byla dovezena Španěly v Evropě: její pěstování se díky svým esteticky velmi osobitým květům rozšířilo také jako okrasná rostlina . Některé z těchto okrasných odrůd jsou jedlé a produkují oranžové nebo jiné barvy s menšími velikostmi než granadilla nebo maracujà.

Plody mučenky mají hustou, téměř kožovitou dřevu, která obsahuje mnoho semen ponořených do šťavnaté želatiny. Chuť je sladká s velmi kyselým tónem. V závislosti na odrůdě může být jeho kyselost v důsledku přítomnosti vitaminu C více či méně výrazná.

Složení mučenky

Nutriční látky, které nacházíme v mučenkách, jsou především vitamíny A, B, E a C. Je také bohatý na minerální soli, zejména železo, měď, fosfor a draslík . Ovoce obsahuje mnoho cukrů a slizů, které jí dávají kalorický příjem 3 až 60 kcal na 100 gramů ovoce.

Mezi květy mučenek patří odrůda "incarnata" mezi léčivé rostliny s výraznějšími léčivými vlastnostmi než jiné odrůdy granadilla a maracujà.

V lékařském mučenku nacházíme ve skutečnosti ovocné účinné látky, jako jsou flavonoidy a alkaloidy s vynikajícími léčivými vlastnostmi.

Obvykle z lékařského odrůdy mučenky se používá list s prospěšným účelem s anxiolytickým a zklidňujícím účinkem, ve skutečnosti indikovaný v případech agitace, stresu, úzkosti a problémů se spánkem.

Sbohem insomnie díky mučence

Vlastnosti a přínosy meduňkového ovoce

Vzhledem ke svému složení je zajímavé, že přítomnost vitamínu C napomáhá lépe vstřebávat železo, a proto se stává výborným ovocem proti anémii, který podporuje celé tělo v případě energetických ztrát a nervového vyčerpání. Vitamín C dále posiluje imunitní systém působením proti infekčním agens a funguje obecně jako protizánětlivý a antioxidant.

Silná přítomnost draslíku, která dokonce dosahuje dávky 3 banánů, je indikována pro ty, kteří trpí retencí vody: draslík umožňuje dobrou regulaci tekutin, které udržují pravidelný krevní tlak a zabraňují jakémukoli otokům v gambee.

Díky svému složení obecně napomáhá také proti gastritidě a kolitidě a slizy přítomné v ovoci jsou vlákna, která pomáhají snižovat otok a meteorismus, a tím zklidňují všechny formy střevního zánětu.

Má mnoho živin s antioxidační aktivitou a je užitečný pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a nervového vyčerpání: v zemi původu podél břehů Amazonie ho rodáci používali jako lék proti bolesti a sedativum.

Také zjistit, jaké jsou vedlejší účinky mučenky

V kuchyni ovoce mučenky

Vůně, kterou ovoce dodává a lehce vrásčitá kůže, jsou ukazatele, že bylo dosaženo nejlepší zralosti, a proto je možné jíst.

Květ mučenky je ovoce, které můžeme ochutnat přirozeně, jednoduše tím, že rozsekáme ovoce na polovinu a vychutnáváme si vnitřní želé se semeny, které zuby bez jakéhokoliv problému zlomí.

V exotických smoothies, dokonce s přidáním jogurtu nebo jiných rostlinných mléka, to může být vynikající složkou zejména v létě. Používáme péči o odstředivky a extraktory, protože je nutné zkontrolovat, zda má odsávací stroj dostatečný výkon, aby mohl projít semena, jinak hrozí nebezpečí rozbití spotřebiče.

Používá se k přípravě džemů, pěn, sorbetů, krémů nebo k přípravě doprovodných omáček včetně pečených druhých jídel. Je to samozřejmě složka mnoha exotických koktejlů typických pro horké země.

Přečtěte si více o mučenkách a dalších exotických plodech

Předchozí Článek

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Kurátorka Maria Rita Insolera, Naturopath Tansy je rostlinná rostlina s trávícím, emmenagogovým, osvěžujícím a svíravým působením, užitečná proti bolestem zubů, modřinám, parazitózám a menstruačním bolestem. Zjistíme to lépe. Nemovitosti Tanaceto Tansy má zažívací , emmenagogue, osvěžující, insekticidní, adstringentní, febrifuge, tonikum a vermifuge vlastnosti. Tyran, a esenciální olej, který z ...

Následující Článek

Gymea Lily, australský květinový lék

Gymea Lily, australský květinový lék

Kurátorka Daniela Galbiati, naturopath Gymea Lily je australský květinový prostředek odvozený z Doryanthes excelsa . Pomáhá objevit vášeň svého života a následovat ho. Zjistíme to lépe. Popis závodu Jedním aspektem Flower Doctrine of Signatures je, že je tak vysoká, že není jasně odlišitelná od země, ani ji nemohou dosáhnout ti, kteří jsou na jejích nohách: je proto indikována pro velmi extrovertní nebo dominantní charismatické rodené osobnosti. Gymea Lily zmírňuje dominanci a po...