Meloun je typickým ovocem léta, pomáhá nám bojovat proti teplu, regulovat pocení a především nám pomáhá doplnit všechny ztracené minerály. Meloun je 95% vody, obsahuje vitamín A, C a B6, obsahuje dobré množství hořčíku a draslíku a nezapomeňte, že je velmi bohatý na lykopen, tento karotenoid má silné antioxidační vlastnosti a je zodpovědný za jasně červená barva typická pro meloun. Toto ovoce má velmi málo kalorií, pomáhá odstraňovat přebytečné toxiny, je bohaté na vodu, je velmi diuretikum, hraje také zásadní roli v drenáži jater a ledvin. Právě v tomto období, kdy teploty dosahují vysokých vrcholů, je důležité věnovat pozornost potravinám, musíme používat lehké a snadno stravitelné potraviny, abychom se vyhnuli namáhání těla.
Meloun je přesně to, co potřebujete, je to žízeň-zhášení, nízkokalorické, bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, které jsou nezbytné pro pravidelnou střevní drenáž. Vitamín B6 je užitečný pro ochranu a rozjasnění vlasů, posílení svalů a ochranu našich očí. Lykopen je jednou z nejdůležitějších protinádorových látek a meloun je velmi bohatý, také vám připomínám, že lykopen nás chrání před nemocemi ovlivňujícími dýchací systém, takže lidé, kteří kouří nebo kteří neustále vdechují škodlivé látky, by měli konzumovat denně ‚meloun.
A abychom lépe asimilovali všechny své živiny, spojujeme je s některými rostlinnými tuky.
Vitamíny přítomné v melounu a lykopenu jsou všechny látky LIPO-SOLUBLE, takže by bylo vhodné je vždy kombinovat s malým množstvím tuku, s výhodou rostlinného původu, a tím podpoříme asimilaci všech jeho účinných látek. Abychom mohli uvést několik příkladů, můžeme do krásného salátu s mrholením olivového oleje a citronu přidat kousek nakrájeného melounu, nebo ho můžeme jíst jako svačinu v kombinaci s některým jádrem mandlí nebo ořechů, ve skutečnosti to víme Olejnatá semena jsou velmi bohatá na mastné kyseliny, takže v tomto případě nám pomáhají absorbovat všechny živiny. Nakonec pro děti připravíme lahodné melounové nanuky, smícháme dva plátky zralého melounu, dvě polévkové lžíce mandlového mléka, bohaté na mastné kyseliny a polévkovou lžíci třtinového cukru, poté, co se směs uloží do vhodné směsi. formy pro nanuky a nechal v mrazáku po dobu pěti nebo šesti hodin, můžeme si je vychutnat jako svačinu, čerstvé a výživné, jako alternativu k obvyklé balené občerstvení.
