Top zeleniny z června, cuketa



Cukety, díky šíření skleníků, lze nalézt na trhu po celý rok, ale nejlepší čas je jíst od konce května do konce léta.

Hlavní rysy? 100 g cukety obsahuje jen něco málo přes 10 kalorií . Jsou diuretika a očista; zvláště stravitelné a osvěžující. Jsou platnou podporou pro ty, kteří trpí zácpou a problémy s močovými cestami. Obsahuje draslík, hořčík, kyselinu listovou, vitamin C a vitamin E.

Cukety jsou potraviny vhodné zejména pro děti od nejstarších fází odstavu .

Jíst syrové cukety

Krása nejčerstvější cukety je, že mohou být také konzumovány syrové . To může být nakrájeno na julienne pásy, jako mrkev, a použitý k obohacení salátů všech druhů. Příklad?

Cuketa, mrkev a rajčatový salát

Je to velmi jednoduchý salát.

Ingredience pro 4 osoby

> 300 g cukety,

> 300 gramů mrkve,

> 300 gramů cherry rajčátek,

> extra panenský olivový olej,

> sůl a pepř.

Příprava: umyjte veškerou zeleninu. Nakrájejte cukety a mrkev na pásy julienne a rajčata na čtyři klíny, nasypte olivovým olejem, solí a pepřem. Pokud je to žádoucí, ti, kteří milují aroma česneku, mohou přidat hřebíček, který se má odstranit při servírování salátu.

Chuť cukety také jde dobře s melounem, už jste někdy vyzkoušeli cuketový a melounový salát?

Vyzkoušejte také plněné cukety, jednoduché a letní syrové receptury

Jíst vařené cukety

Cukety jsou trochu jako petržel, vypadají dobře v každé polévce . Jsou velmi vhodnou složkou pro přípravu zeleninových vývarů, polévek, zeleninových polévek, ale i polévek z obilovin a luštěnin. Jdou dobře se sýrem, masem a rybami.

Používají se v rizotech, v různých omáčkách na těstoviny a v mnoha pikantních koláčích. Jsou to skutečný zdroj inspirace, pokud jde o kontury .

Stručně řečeno, před košíkem cukety nelze zůstat v receptech. Mimo jiné, protože se rychle vaří, hodí se na tisíce rychlých receptů, dobře se nají, i když nemáte moc času věnovat se vaření.

Nějaké nápady?

Špagety s cuketou

Ingredience pro čtyři osoby :

> 320 g špaget,

> 400 g cukety,

> extra panenský olivový olej,

> sůl,

> Parmazán nebo Grana.

Postup : cukety nakrájejte na tenké plátky, smažte v extra panenském olivovém oleji a okuste solí. Vařte špagety, vypusťte a na pánvi s cuketami opékejte. Přidejte sypání parmazánu nebo grana.

Smažení není způsob vaření často používán, ale jednou za čas, pokud je olej správný, můžete to udělat.

Pečené cukety

Ingredience pro 4 osoby :

> kilo cukety,

> extra panenský olivový olej,

> sůl,

> strouhanka.

Příprava : umyjte cukety a nakrájejte je na čtyři kusy. Zakryjte je strouhankou a položte je na pánev. Přidejte trochu olivového oleje a špetku soli.

Pečeme na 180 stupňů po dobu asi 15/20 minut. Doba vaření může být zkrácena nebo prodloužena podle chuti.

Ti, kteří jim dávají přednost křupavější, je mohou vařit o něco méně, ti, kteří je chtějí měkčí, mohou vařit ještě několik minut. Jedná se o velmi lehký pokrm, vynikající jako příloha.

Sladká a kyselá cuketa

Ingredience pro 4 osoby:

> kilo cukety,

> 2 lžíce extra panenského olivového oleje

> sklenici jablečného octa,

> 120 gramů cukru,

> několik listů čerstvé máty peprné,

> 2 pěkné špetky soli.

Příprava : umyjte cukety a nakrájejte je na plátky. Položte je na nelepivou pánev spolu s olejem, octem, cukrem a solí. Vařte s krytým hrncem po dobu asi 10/15 minut. Nechte ho vychladnout, přidejte lístky máty a podávejte.

Letní zelenina: cuketa a další

Předchozí Článek

Tibetský Momo: recept

Tibetský Momo: recept

Momo jsou snad nejznámějším pokrmem tibetské kuchyně , který je založen hlavně na nudlích, jakovém masu a sýru, různých druzích horského chleba, s čínskými a nepálskými vlivy. Čínské vlivy vedly k vysokému údolí recept, slavný čínský ravioli nebo jiaozi , doslovně “měkké uši”, se odkazovat na půlkruhový tvar jako to ucha lidského ucha. Jiaozi také vyvíjeli svůj vliv na japons...

Následující Článek

Jak vyléčit dnu

Jak vyléčit dnu

Dna se projevuje zánětlivými symptomy ovlivňujícími klouby; je to vlastně způsobeno změnami metabolismu purinů. Purin je chemická sloučenina přirozeně se vyskytující v těle, která tvoří DNA a slouží pro normální životní cyklus buněk. Když purin není metabilized, to se hromadí v krvi a tvoří krystaly urate, obzvláště blízko kloubů . Příčiny jsou genetické a alimentárn...