Ekologické produkty, které se prodávají v Itálii, jsou široce používány: od regálů supermarketů, přes místní trhy, přes internetové stránky, bioprodukty rostou a neustále rostou, i když mírné ve srovnání s jinými částmi světa, jako je například Německo a například v Severní Americe, kde se ekologické produkty a zejména produkty „Organic - Made in Italy“ těší velkému úspěchu.

Evropská unie také před několika dny dala své požehnání: nyní si můžete být jisti biologickým původem potravin a nápojů, pouze pokud se logo EU ve tvaru zeleného listu objeví na obalu, nová povinná ekologická certifikace.

Logo musí být uvedeno na všech balených potravinách a nápojích biologického původu, což naznačuje, že výrobci potravin splňují přísné normy EU.

Nárůst prodeje bioproduktů

Stále více spotřebitelů proto vybírá bioprodukty bez ohledu na to, zda se jedná o biopotraviny, které jsou nezbytné pro strukturování zdravé stravy, kosmetiky nebo oblečení, ekologických produktů pro domácnost.

V posledním tříletém období 2009–2011 se weby, které prodávají bioprodukty online, zvýšily téměř o 30%, rostoucí zásobovací řetězec a nákupní skupina také rostou, ve městě se otevírají nové obchody, které prodávají sypké produkty v nulovém kilometru,

Tak jak se žonglovat mezi ekologickými produkty a možnými prodejními kanály?

Kde nakupovat ekologické produkty

Zde je přehled možných prodejních míst v oblasti ekologického zemědělství, hodnocení kladů a záporů, podívejme se, kde je pohodlí a bezpečnost nákupu větší.

Obchody s ekologickými produkty

Nedávno to není neobvyklé vidět nové obchody prodávat jen organické potraviny v ulicích města; jedná se o sypké produkty, jako je rýže, těstoviny, obiloviny; bio ovoce a zelenina pěstovaná bez pesticidů a chemických hnojiv, v nula kilometrech; omáčky a koření nebo pečivo. Často zde můžete najít také potravinářské výrobky pro osoby s určitou potravinovou nesnášenlivostí.

Bio obchod nabízí značnou úsporu spotřeby pro ty, kteří žijí ve městě: bude stačit jít pěšky nebo na kole, získat zdraví a v čistém vzduchu. To je jedna z výhod. Nevýhodou mohou být někdy náklady, mírně vyšší než velcí maloobchodníci, trh nebo přímý prodej zemědělce.

Nákupní centra a supermarkety s bio koutkem

Velkoodběratelé stále více pracují na tom, aby nabídli spotřebitelům obrovský výběr ekologických potravinářských produktů, aby poskytli životaschopnou alternativu. Hyper a supermarkety, jako jsou Auchan, Bennet, Iper a Carrefour, si stále více vybírají produkty bez geneticky modifikovaných organismů, produkty s označením "Filiera" nebo "Scelgo Bio", zaručené ekologickou produkcí.

Coop, GS a Esselunga mají mnoho produktů klasifikovaných jako bio, stejně jako menší reality, jako je Conad, s vlastní organickou linií, eko-body Crai, Pam a Standa. Tam jsou také supermarkety, které jsou vysoce specializované na organické produkty a v prodeji biodynamic vaření produkty, které, kromě potravin a nápojů, také prodávat jiné produkty, takový jako kosmetika, detergenty, hygienické výrobky a produkty pro děti. Například Natura Si a B'io .

Nákupní skupiny: GAS tierra

Jedná se o lidi, kteří jsou společně nakupovat velké množství výrobků, šetří a dělí celkovou kvótu a výrobky samotné, kupují je přímo od výrobce. Kromě bezpečnosti výrobku, který je osobně zvolen a udržuje příjemný přímý kontakt s výrobcem, je zde také poutavost chvíle, nakupování, jako by to byl malý kmen. To také snižuje znečištění a energetické ztráty plynoucí z dopravy.

Nákup prostřednictvím skupin solidarity je skvělý pro rodiny, ne tak ideální pro ty, kteří žijí sami nebo kupují jen malý produkt najednou. V poslední době také rozšiřuje praxi nákupu přímo od výrobce, a to i bez zprostředkování kupní skupiny, a to přímo na rekreační farmy, farmy, producenty, kteří podporují maloobchodní nákupy, například ovoce nebo zeleniny, masa, sýry, med: vynikající příležitost pro nedělní výlet mimo město.

Na místě Terranostra, ve spolupráci s Coldiretti, můžete najít všechny italské farmy, které prodávají nebo prodávají na místě venkovské civilizace, která se zabývá zachováním biologické rozmanitosti venkova, navrhováním nákupních míst a podporou otevřeného srovnání v celé Itálii.,

10 potravin k nákupu organických

Online organický e-commerce

Stále častější jsou on-line organické supermarkety, které se narodily v Itálii. Mezi nimi jsme se vrátit Solmeo, Ciao Bio, které opravdu prodávají všechno od potravin až po plenky pro děti, boty a organické doplňky.

Quibio se specializuje na ubrusy, výrobky pro domácnost, sklenice, recyklovatelné příbory, stejně jako obdobný Ecomarket, který v Miláně dodává na kole . Pro ty, kteří chtějí organické make-up místo a bio kosmetiku, tam je také Biomakeup. Na Biosalute si můžete koupit i malé mlýny na výrobu mouky nebo elektrických vloček.

Farmářské trhy nula kilometrů

Jsou to trhy obecně, které se konají lokálně, v některých okresech města nebo v zemích. Někdy jsou ve spolupráci s Coldiretti a stánky jdou sem a tam na klasickém týdenním trhu.

Jedná se především o sezónní ovoce a zeleninu, kompoty, sýry a uzená masa prodávaná přímo místním výrobcem. Kromě sezónnosti výrobků existuje také ekonomická úspora díky přímému nákupu a bezpečnost skutečně ekologického produktu.