Život bez lednice: zkušenosti Anny Caico



Ahoj Anno, kde jsi dostal nápad žít bez lednice? Četl jste o jiných zkušenostech nebo potkal někoho, kdo vás inspiroval? Nebo to byl váš nápad?

Nikdy jsem neměl soucit se spotřebiči a za to, co dělá hluk obecně.

Již několik let jsem se stal netolerantnější k tomu, co znečišťuje nebo ruší mou touhu po tichu.

Už jsem odstranil vysavač a hluk motoru chladničky se stal důvodem k obtěžování.

Náš byt je velmi malý a když okna zůstala více zavřená v zimě, pocit "těžkého" vzduchu se stal téměř posedlostí.

Zdálo se, že šedivá stěna za lednicí potvrzuje jeho vinu a já jsem cítil elektromagnetické znečištění všude kolem. To mělo značnou váhu při volbě mého rozhodnutí, zdokumentoval jsem to, jednoduše jsem zhodnotil důležitost lednice v našem domě a chtěl jsem se otestovat. Výzva, která pokračuje bez velkých obětí více než 5 let.

Má být veganská pomoc s touto volbou? Mohl by se bez ledničky snadno dostat vegetarián nebo masožravec?

Být veganská by mohla pomoci při rozhodování bez ledničky, protože jsou jistě méně pozměněné potraviny. Především však moje volba byla podmíněna mým zvykem nevytvářet velké zásoby a preferovat nákup potravin na základě našich tužeb, našich každodenních potřeb a naší touhy mít čerstvé a přírodní potraviny.

Naše lednice nebyla nikdy plná . Často jsme ho používali k uchovávání pokrmů vařených v hojném množství nebo pro mražené potraviny, když jsme chtěli rychle najít něco připraveného. Cítili jsme se "nuceni" k tomu, abychom museli jíst to, co bylo v pořádku, protože házení potravin bylo v mém domě vždy tabu.

Naše zkušenosti jsou mezi rodinami, které znám, zcela unikátní. Vidím, že ledničky spolknou bezpočet věcí, které jsme nikdy nespotřebovali. A tak nevím, jestli volba může být snadná pro vegetariána nebo masožravec.

Co mohu říci, je to, že zvyk udržet v chladničce všechno, co je pro většinu lidí nezbytné, je, že pro mnoho je důležité být schopni snadno uspokojit malé požitky z patra, kdykoliv a v každém ročním období. a pro mnoho, chladné nápoje v létě jsou dokonce "životně důležité".

Jaké jsou výhody života bez lednice pro komunitu?

V první řadě je třeba uvést jasné a úplné informace o účincích elektromagnetického znečištění na potraviny.

Vždycky lituji doby mého dětství, kdy ovoce a zelenina měly skutečně intenzivní vůni a chuť.

Při jídle jste cítili, že jejich energie se regeneruje a osvěžuje. Časy, kdy jsme jedli to, co bylo v té sezóně dobré jíst, protože to, co bylo k dispozici, bylo v dokonalé shodě s tím, co tělo požadovalo.

Měla jsem to štěstí, že jsem vyrostla na venkově a myslím si, že společnost by se měla znovu spojit s přírodou .

Lednice je jako iluze "všeho vždy", ale čím více uchováváte jídlo v chladničce, tím více ztrácí chuť a životně důležitou energii.

Samozřejmě, bez pohodlí hledání sladkostí nebo hotových potravin, by bylo možné působit proti tendenci se hádat, když jste trochu dole na skládkách. Zaměřit se na ovoce pro svačinu. Strávit více času přípravou pokrmů, výběrem potravin a výživným tělem a věnovat pozornost tomu, co jíme.

Jaké jsou návyky spojené s přítomností chladničky, které je obtížnější vymýtit?

Žijeme v civilizaci, kde máme téměř posedlost, že musíme mít lednici vždy plnou všeho, jako kdyby jídlo bylo jediné jídlo, které bychom neměli nechat ujít. Je spojena s velkou a plnou lednicí, s pohodou ... a ve skutečnosti jsem si všiml, že často chudé rodiny jsou posedlé tím, že mají lednici naloženou se vším možným, všechny jsou do ní vtlačeny téměř silou.

Pro mnohé, zejména pro ty, kteří žijí daleko od obchodů, pro ty, kteří nemají zeleninovou zahradu nebo sklep nebo jiné alternativní řešení, se lednice jeví jako spása .

Mnoho žen má zvyk vaření porcí omáček na celý týden, protože nedostatek času straší každého.

Už je to více než 16 let, kdy nemáme televizi, ale stále si dobře pamatuji obrázky některých reklam na ledové nápoje ... zdálo se, že jen ti mohli opravdu uhasit naši žízeň. Zpočátku, když se k nám v létě přišli hosté, bylo trochu těžké najít něco, co by jim nabídli.

V posledních letech jsme se prostě snažili jít častěji do vodní fontány, aby to bylo čerstvější, živější. Nyní pro mé hosty teplé šťávy nebo čaje i v létě, které, když jsou dobré a nabídl s láskou, jsou také velmi osvěžující.

Co to pro vaše děti znamenalo žít bez lednice?

Nebylo to vůbec těžké, byly používány od dětství, aby žily s mou poněkud drastickou volbou .

Zpočátku mě trápili ... zvláště když jsem chtěl zmrzlinu, protože jsem sladký zub a musel jsem dokončit celý balíček, než se roztavil.

Kdokoliv nás přijde navštívit, občas přinese čerstvé pivo do tepelného sáčku .

Moje děti se naučily vařit a organizovat se, aby jdou a kupovaly to, co chtějí jíst. Jsou mnohem autonomnější a kreativnější. Často mě překvapují novými recepty a projevují větší zájem o to, co koupit.

Jsou to ti, kdo mě informují o tom, co je zdravější.

Jaké změny v různých ročních obdobích v řízení potravin?

S chladem můžu být hojný, když vařím luštěniny, protože venku na terase mohou být bezpečně uloženy na další den.

Ale teď máme zvyk zvládat každé jídlo, abychom konzumovali to, co vaříme. Moje děti se raději často liší.

Před otevřením balíčku konzultujeme, abychom vše dokončili . Naše pozornost k tomu, co kupujeme, se změnila. Někdy si dáváme nějaké větší balíčky, ale sotva, zvláště v létě, postupujeme nad tím, co otevíráme.

Pozornost na čerstvost vždy podmínila naše zvyky, více než lednice, a bez ohledu na roční období se snažíme vyhnout skladovaným nebo zpracovaným potravinám. Nedávno jsem četl články, které hovořily o podzemní lednici, bez elektřiny ... no, tohle by mohla být zajímavá alternativa!

Předchozí Článek

Studená: domácí přirozená první pomoc

Studená: domácí přirozená první pomoc

Zima je sezónní onemocnění, které postihuje téměř v mírné a závažnější formě téměř všechny obyvatele Itálie , zejména v měsících října a března . Již slovo, zima , udává přirozené prostředky, které mají být přijaty: pokud je pravda, že zima pochází z chlazení, ať je to vnitřní nebo vnější, pak první prostředek je zahřát. Jak se zahřát proti nachlazení Již při prvních pří...

Následující Článek

6 různých způsobů, jak být syrové potraviny

6 různých způsobů, jak být syrové potraviny

Surová strava , běžně známá v italštině jako " syrové potraviny " , již není záhadným předmětem a počet lidí, kteří ji zcela nebo zčásti přijmou, roste. Pak vidíme 6 způsobů, jak být surovými foodists , protože tam není nikdy jediný přístup ke stejné stravě. 1. «Chtěl bych být syrové potrav...