Meloun je ovoce par excellence léta . Doba zrání trvá od konce června do začátku září.
Má špatnou pověst nestrávitelnosti, ve skutečnosti je to důvod, proč ji někdy nestrávíme dobře, že ji často konzumujeme velmi chladně.
Samozřejmě, že ten pocit, že není stráven, může být částečně způsoben i jeho vynikající silou, ale to je kvalita, která nám umožňuje uchýlit se k vodnímu melounu, protože narušuje hlad, s minimálním kalorickým příjmem; 100 gramů melounu obsahuje méně než 20 kalorií.
Meloun se skládá hlavně z vody. Jeho základní živinou je lykopen, látka s antioxidačními vlastnostmi.
Je také bohatý na vlákninu a remineralizuje . Je to diuretikum, žízeň-uhasit a očistit a umožňuje nám řešit horké dny v srpnu s větším nadšením.
Meloun, spolu s ananasem, je jednou z nejúčinnějších potravin pro celulitidu.
Jak jíst meloun
Meloun je perfektně požitý v plátcích, jako půlnoční a střední odpolední svačina .
Je výborná čerstvá, ale dávejte pozor, abyste ji nespotřebovali příliš chladno; Doporučujeme vzít ji z chladničky několik hodin, než ji donesete na stůl.
Můžeme také těšit na vytváření některých osvěžujících, zdravých, přirozených a nízkokalorických receptů.
Všechno ovoce srpna
Meloun popsicles
Děti (a často i dospělí) milují nanuky, ale ty, které se nacházejí na trhu, zejména ve velkém měřítku, jsou nic jiného než přirozené. Vsadíte se, že vaše děti budou milovat tyto melounové nanuky? Recept je velmi jednoduchý.
Složky jsou:
> půl kilo sladké a zralé melounové buničiny
> 100 gramů celého třtinového cukru
> Šťáva z poloviny citronu
Příprava : vyjměte semena melounu a směs dužiny smíchejte s cukrem a citronovou šťávou. Nalijte do ledových forem a uchovávejte v mrazáku po dobu nejméně čtyř nebo pěti hodin. Ve skutečnosti může být cukr vynechán; lízátko bude lehčí a stále velmi příjemné.
Meloun a feta salát
Meloun a feta salát je velmi letní recept, perfektní řešení, například když se vrátíte domů z moře a chcete osvěžující a lehkou večeři.
Ingredience pro čtyři osoby:
> 800 g melounové buničiny
> 200 g feta
> Některé čerstvé máty
> Mrholení extra panenského olivového oleje
> Prodej
> Pepř
Příprava : procedura je velmi jednoduchá: stačí umístit meloun s feta do velké mísy, všechny nakrájené na kostičky, a nechat se osolit olejem, mátou, solí a pepřem.
Meloun salát s rukolou
Salát s melounem a feta může být obohacen o některé listy rakety a hrst toastových slunečnicových semen. Pokud je to žádoucí, mohou být přidány také některé černé olivy.
Samozřejmě, že meloun je také ideální pro obohacení smíšené ovocné saláty, získané spojením všech nádherných plodů, které nám léto dává.
