7 způsobů, jak se vyhnout plýtvání potravinami



Šest z deseti rodin v Itálii snížilo plýtvání potravinami. Plýtvání potravinami je však stále rozšířené a má hodnotu více než dvanáct a půl miliardy ročně.

Potraviny, které nejčastěji končí v odpadcích, jsou v pořádku, ovoce, zelenina a chléb ; následované masem, sýrem a salámem.

Tím, že se vyhnete plýtvání potravinami, existuje dvojí dvojnásobný přínos :

> Méně odpadu vzniká ve prospěch ekologie;

> peníze jsou ušetřeny ve prospěch rodinné ekonomiky.

Aby se předešlo plýtvání jídlem, postačí minimum další organizace a někdy to vyžaduje trochu představivosti. Zde je tedy 7 tipů proti odpadu .

Vyplňte týdenní menu

Přesně to, co potřebujete, pro celý týden. Pokud již znáte pokrmy, které hodláte vařit, bude snazší provádět racionální nákupy a ne plýtvat potravinami. Týdenní menu také pomáhá jíst zdravěji.

Udělej si nákupní seznam a respektuj ho

S týdenní menu po ruce, aby nákupní seznam, a jednou v obchodě, respektovat, aniž by byl v pokušení nabídky a slevy. Pokud chcete v každém případě těžit z propagačních akcí supermarketu, stačí sestavit týdenní menu a udělat si nákupní seznam s letákem obchodu po ruce a vložit nejvhodnější produkty.

Tímto způsobem budete mít dvojnásobnou úsporu : nejenže budete kupovat méně, protože pouze potřebné položky skončí v košíku, ale za zvýhodněnou cenu přinesete domů mnoho produktů. Není zakázáno vyrábět malé zásoby dlouhodobých potravin, například loupaných a těstovin, důležitou věcí není přehánět a brát v úvahu spotřebu, která je z ní vyrobena.

Uspořádejte racionálně jídlo a menu

Všichni to víme: nejrychleji podléhající potraviny by měly být konzumovány okamžitě, ty s delším trváním mohou být uchovávány déle. Tak například, když organizujete týdenní menu, nezapomeňte vložit nejrychleji podléhající zeleninu ihned po nákupu a nejodolnější zeleninu v následujících dnech a udržet ji v nejvhodnějším způsobem.

Při vaření to nepřehánějte

Při vaření nepřekračujte množství a hodnotte porce podle lidí, kteří budou přítomni u stolu. Vážení potravin, nebo alespoň mít jasnou představu o správných porcí, pomáhá vám, aby odpad, ale také dodržovat zdravé a měřené stravy .

Opakované použití zbytků

Aby se zabránilo plýtvání potravinami, jedním ze základních pravidel je naučit se umění vaření zbytků. Ve skutečnosti, i když si nakupování, nákup ten správný a vaření, aniž by přeháněl s množstvím, může něco podpořit.

Například, pokud je vám ponechána risotto hůlka, abyste ji vložili do odpadků, když by se mohla stát složkou vynikající omelety ?

Chléb, jeden z potravin, které jsou nejčastěji plýtvány, je vhodný pro tisíce použití; například můžete udělat strouhanku nebo bruschetta, vynikající karbanátky, nádherné výplně . Zbytky zeleniny, sýrů a uzeného masa mohou obohatit vaše náplně. Zralé plody mohou skončit v smoothies a odstředěné, mezi ingredience domácí dort, v lahodné DIY jam.

Použijte mrazák

Přebytečné potraviny zmrazte s uvedením data na obalu. Pokud si i přes veškerou pozornost uvědomíte, že jste si koupili a / nebo vařili příliš mnoho jídla, skvělý způsob, jak se vyhnout plýtvání, je okamžité zmrazení. I chléb může být zmrazen .

Využívá také méně ušlechtilé části potravin

Jedná se o poněkud extrémnější radu proti plýtvání s odpady, ale umožňuje vám dále snížit množství odpadu a dokonce i rozpočet na výdaje. Například kůže z brambor se může stát vynikajícími kousky a s hrachovými lusky a fazolkami můžete připravit vynikající sametové lístky.

Jen malá představivost v kuchyni a po několika testech se také stane automatickým vařit s tou částí jídla, která je obvykle odhozena.

Přečtěte si také 20 způsobů, jak znovu použít ovocné a zeleninové kůže a další! >>

Předchozí Článek

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Tansy: vlastnosti, použití a kontraindikace

Kurátorka Maria Rita Insolera, Naturopath Tansy je rostlinná rostlina s trávícím, emmenagogovým, osvěžujícím a svíravým působením, užitečná proti bolestem zubů, modřinám, parazitózám a menstruačním bolestem. Zjistíme to lépe. Nemovitosti Tanaceto Tansy má zažívací , emmenagogue, osvěžující, insekticidní, adstringentní, febrifuge, tonikum a vermifuge vlastnosti. Tyran, a esenciální olej, který z ...

Následující Článek

Gymea Lily, australský květinový lék

Gymea Lily, australský květinový lék

Kurátorka Daniela Galbiati, naturopath Gymea Lily je australský květinový prostředek odvozený z Doryanthes excelsa . Pomáhá objevit vášeň svého života a následovat ho. Zjistíme to lépe. Popis závodu Jedním aspektem Flower Doctrine of Signatures je, že je tak vysoká, že není jasně odlišitelná od země, ani ji nemohou dosáhnout ti, kteří jsou na jejích nohách: je proto indikována pro velmi extrovertní nebo dominantní charismatické rodené osobnosti. Gymea Lily zmírňuje dominanci a po...