Satsuma Miyagawa, nebo jednoduše miyagawa pro italský trh s potravinami, je jedním z mnoha názvů Citrus unshiu, ovoce druhu patřícího k citrusovým plodům, typickým pro Japonsko, navzdory tomu, že téměř všechny citrusové plody pocházejí z Číny. dodnes se používá.
Je rozpoznatelný různými charakteristikami: velmi podobný běžné mandarinkě, často má zelenou kůži i v plné zralosti, je bez semen, má vynikající poměr odlupování k buničině, je šťavnatý . To je spotřebováno v Japonsku, Číně, Jižní Africe, Evropě, Indii a Americe.
Když už mluvíme o chuti, brzy zjistíme důvod pro jeho různá místní jména, která odkazují na med: je to jeden z nejsladších citrusových plodů, s vláknem septa, bílé nebo průhledné části, které obklopují olejovou dužinu a vesikuly, velmi něžné, charakteristické což jí dodává velmi příjemnou konzistenci.
Šupka je jemná a bohatá na esenciální oleje, snadno se odstraňuje a suší tak, aby se používala v populárních léčivech, jako v místních kuchyních, zejména v Číňanech.
Pěstitelnost miyagawa satsuma
Vzhledem ke všem těmto vlastnostem je skutečnost, že se jedná o snadno přenositelné ovoce a že pochází z energické rostliny, satyum miyagawa, jeden z nejobchodovanějších citrusových plodů a také v Itálii, kde je trh již nasycen místním obchodem s citrusovými plody, je spotřebitelů i výrobců.
Jeho pěstování bylo zdokumentováno již více než 500 let a v současné době je zde více než 200 odrůd, z nichž některé jsou zaoblenější, jiné s oblým tvarem ; některé se zelenou kůží, jiné žluté, jiné oranžové. Šťáva, která je z ní extrahována, je vždy mnohem oranžovější než šťáva z pomerančů a mandarinek díky vyššímu obsahu beta-karotenu . V několika odrůdách je dužnina a šťáva červená jako v pomerančích krve.
Vlastnosti a přínosy miyagawa satsumas
Přejdeme k vlastnostem a výhodám, které přináší konzumace miyagawa satsumas . Díky četným flavonoidům je miyagawa satsuma vynikajícím antagonistou všech poruch způsobených oxidačním stresem, jako je chronický zánět, předčasné stárnutí způsobené volnými radikály, různé druhy rakoviny. V tomto smyslu má miyagawa satsuma účinky velmi podobné těm, které dávají nejlepší citrusové plody a rajčata.
Jeho hladiny esperidinu, narirutinu, rutinu a vysokých speciálních flavonoidů patří mezi nejvyšší a tyto bioaktivní látky jsou fenomenální detoxikátory.
V rovnováze může být šťáva miyagawa satsuma považována za vynikající preventivní prostředek proti oxidačnímu stresu. Kromě toho, pravidelná konzumace citrusových plodů, jako je miyagawa satsumas, výrazně snižuje riziko nakažení některých druhů rakoviny, zejména kolorektálního, jícnového, žaludečního nádoru a nakonec další smrtelné poruchy, jako je srdeční infarkt.
Kromě flavonoidů se biochemický rozsah miyagawa satsuma vztahuje na některé esenciální aminokyseliny, terpeny, kyselinu fenolovou, karotenoidy, zejména beta-karoten. V tradičních orientálních léčivech je považován za jeden z nejlepších léků v případech rizika infarktu myokardu, diabetes mellitus a nemocí rezistentních vůči lékům oxidačního původu .
V Koreji, kde jsou nejcitlivější citrusové plody, se používá k obnovení krevního oběhu, a tím i zdraví průdušek, zejména v přítomnosti nějaké formy astmatu. Aurafeny, betacryptozantina a vysoká hladina kvalitního limonenu jsou považovány za protizánětlivé, antialergické, antioxidační, protinádorové a antiaterosklerotické.