Co je to bublinový čaj



Od východu barvy Bubble čaje

Chcete-li slyšet toto jméno přichází okamžitě na mysli některé barevné americké ženy, která klouže do sladkého nápoje. To není opravdu případ: bublinový čaj, také známý jako "boba", je speciální čaj, který pochází z východu, zejména z Číny a Tchaj-wanu, kde byl vynalezen asi před čtyřiceti lety.

Pokud se ocitnete v nějakém velkém italském městě a najednou uvidíte děsivou řadu křičících mladých lidí a vy opravdu nechápete, co to je, zde jste s největší pravděpodobností narazili na jeden z obchodů s čajem Bubble, který se nyní šíří i na Západě.

Mezi nejoblíbenější patří bublinový čaj matcha, jasmín nebo klasičtější grey grey.

Přečtěte si také: 5 receptů s tapiokou >>

Bubble tea: tady je to, co je "Boba"

Bubnový čaj nebo boba je v praxi zelený čaj nebo černý čaj třepaný spolu s mlékem a tapiokovými perlami, hlízou původem z Jižní Ameriky, známou svou moukou.

To může také být děláno s jogurtem nebo zmrzlinou a tapioka perly jsou bílé, ale také černý nebo barevný, a co oni mají rádi tolik je že oni mohou být jedeni, oni mají konzistenci palatine to “exploduje” na patře.

To, co z ní dělá tak umělé, jsou sladké sirupy, které skončí v nápoji, které je barví a mají různorodý původ.

Bubble čaj je možné doma s více přírodních složek, jako je med, javorový sirup nebo šťáva z agáv.

Jak připravit čaj doma

Může být čaj z domácího čaje vyroben doma? Samozřejmě, stejně jako ještě lépe známý indický chai. Nejsložitější věc bude možná možné najít slavné tapiokové perly, ale s trochou štěstí, při pohledu do etnického obchodu v sousedství nebo při nákupu přes internet se ocitnou sami.

Tapioka perly jsou pak namočené ve vodě po dobu 10 minut, pak jsou dány vařit tak dlouho ve vroucí vodě, pokračovat v míchání jemně. Jakmile je hotový, vypněte teplo a nechte perly odpočívat dalších 15 minut v zakryté pánvi, než je dobře vypustíte.

Takto vyrobené perly jsou uchovávány v lednici v ovocném sirupu nebo vodě a cukru, připraveném k vložení do čaje.

Čaj, zelený nebo černý, s oblíbenou vůní, je připraven, jak se vám líbí, jednoduše třepáním s mlékem, ledem k ochutnání a nalitím vše do sklenice s několika lžičkami perel na dně.

Přečtěte si také tapioku a odstavení >>

Předchozí Článek

Slow Medicine: zajímavá iniciativa v oblasti zdraví

Slow Medicine: zajímavá iniciativa v oblasti zdraví

Slow Medicine zároveň odkazuje na myšlenku a síť odborníků, kteří se narodili v Itálii v roce 2011 v těsném vztahu s hnutím Slow Food. Tato myšlenka vychází ze setkání lidí, kteří pracují ve zdravotnictví a kteří již několik let provádějí výzkum zdravotnictví z různých úhlů pohledu, od organizace až po metodiku. Pomalé lékařství navrhuje a podporu...

Následující Článek

3 recepty kmínu

3 recepty kmínu

Kmín, koření Kmín, koření miluje a oceňuje zejména v asijské, indické a středoevropské kuchyni, často také fascinuje nadšence kulinářské fúze a ty, kteří chtějí ohromit novými chutí. Jméno “kmín” pochází z arabského Kamūn . Koření je ve skutečnosti původem ze Sýrie, kde roste v horkých a suchých půdách, zejména v oblastech města Kerman (název pochází z tohoto toponymu), kde, jak vypráví legenda, většina kmínu byla vyrobena starověké Persie. Zde jsou tři recepty, které vyžadují jak kmín a kmín p...