Celer, stejně jako všechny potraviny bohaté na vlákninu a nízký obsah kalorií, je indikován ve stravě pro kontrolu cholesterolu.

Samozřejmě, musí být zahrnut do odpovídajícího režimu, protože, jak často říkáme, žádné jídlo není zázračné .

Jaké jsou vlastnosti, které činí celer produktem určeným pro kontrolu cholesterolu ?

Celer a cholesterol, role ftalidu

Celer obsahuje ftalid, látku, která je na základě různých výzkumů a nedávných studií účinná při snižování hladin cholesterolu v krvi a hodnot krevního tlaku, což je další kardiovaskulární rizikový faktor.

Celer a cholesterol, vláknina

Celer je bohatý na vlákninu. Všechny potraviny bohaté na vlákno jsou užitečné pro udržení špatné hladiny cholesterolu ve vaší krvi pod kontrolou.

Kromě toho má celer pro tento účel další užitečné vlastnosti: má málo kalorií a nemá téměř žádný obsah tuku .

100 g celeru obsahuje 1, 6 gramu vlákniny, což odpovídá 6% doporučené denní spotřeby.

Stejné množství celeru poskytuje méně než 20 kalorií, méně než gram tuku a nulový cholesterol.

Celer obsahuje sodík

Celer je bohatý na sodík . 100 g celeru obsahuje asi 80 miligramů, což odpovídá asi 3% našeho denního požadavku.

Zdá se tedy, že by to mělo být jídlo, které má být konzumováno s mírou, zejména u lidí trpících vysokým krevním tlakem.

Jistě, stejně jako u všech potravin, přehánění se nikdy nedoporučuje . V každém případě je obsah sodíku obsažený ve 100 gramech celeru pod prahovou hodnotou, která je považována za potenciálně škodlivou.

Tento obsah sodíku může být dokonce výhodou ; ve skutečnosti dává celeru určitou chuť, a proto, když se tato zelenina používá k aromatizaci pokrmů, může být množství přidané soli sníženo.

Další výhody celeru

Celer je spojencem pro zdraví, protože kromě podpory kontroly cholesterolu a krevního tlaku má mnoho dalších vlastností, včetně:

> Protože se skládá převážně z vody, je čistící a diuretický .

> Obsahuje antioxidant, lutein, cenný pro mozek.

> Je bohatý na minerály a obsahuje dobrý podíl vitamínů .

> Je velmi stravitelný a podporuje blaho žaludku a střev.

> Je užitečný ve stravě, která má za cíl snížit a / nebo kontrolovat tělesnou hmotnost díky vysokému indexu sytosti a vůni, která může dávat chuť mnoha pokrmům bez významného zvýšení kalorií .