Mrkev, ze zahrady na náš stůl



Běžná mrkev ( Daucus carota ) je roční nebo dvouletá bylinná rostlina, která roste v celé Evropě. To je také jeden z nejvíce kultivované zeleniny.

Mrkev může být považována za jednu z nejcennějších druhů zeleniny pro lidskou výživu, protože její nutriční a terapeutické vlastnosti jsou mnoho.

Hlavními složkami jsou minerální soli, jako je železo, fosfor, vápník, draslík, sodík, hořčík a měď, jakož i důležité vitamíny jako C, D, E a komplex komplexu B.

Přítomnost sacharidů ve formě dvou cukrů je významná, dextróza a levulosa, které mají schopnost zvyšovat hladinu cukru v krvi: z tohoto důvodu musí být mrkev přijímána v moderování diabetiky.

Mrkev je také bohatá na karoten, také nazývaný protovitamin A, který je mimo jiné nezbytný pro dobré vidění.

Části, ve kterých se nacházejí léčivé vlastnosti, jsou kořen a semena. Kořen zmírňuje zánět sliznice žaludku a střeva i kůže. Stimuluje diurézu, čistí organismus a díky svým pozoruhodným mineralizačním, vitaminizačním a rehydratačním schopnostem se doporučuje při léčbě střevních infekcí, které se projevují úplavicí. Je také uklidňující pro popáleniny. Semena mají místo toho aperitiv a trávicí vlastnosti. Jako kořen se zvyšuje vylučování moči.

Mrkvový olej, který má vyšší koncentraci aktivních složek, je zvláště vhodný pro osvěžení pokožky, která ji udržuje elastickou a hydratovanou, chrání ji před dlouhodobým vystavením slunci před rizikem spálení sluncem, čímž usnadňuje opalování. V tomto ohledu, pokud chcete urychlit opálení slunce, je užitečné pít mrkvové šťávy každé ráno nebo jíst syrové mrkve.

Další informace:

> Vlastnosti, přínosy a kontraindikace esenciálního oleje z mrkve

> Mrkev: vlastnosti, výživové hodnoty a kalorie

Předchozí Článek

Artyčoky: vlastnosti, nutriční hodnoty, kalorie

Artyčoky: vlastnosti, nutriční hodnoty, kalorie

Artyčoky jsou užitečná zelenina pro játra, která pomáhají eliminovat toxiny a podporovat diurézu. Vlastnosti, výživové hodnoty a kalorie. Artyčoky ( Cynaria scolymus ) byly již dobře známé Řeky, kteří je nazývali kinara , a Římané, kteří je místo toho nazývali cynara . Současný název artyčoky pochází z arabštiny do kharshuf a to jsou chrániče jater , pomáhají odstraňovat toxiny a podporovat diurézu. Zjistíme to lépe. > Vlastnosti a pří...

Následující Článek

Glyfosát: v jakých potravinách, toxicitě a následcích

Glyfosát: v jakých potravinách, toxicitě a následcích

Glyfosát v potravinách . Laboratorní analýzy byly prováděny na výrobcích na bázi pšenice, jako jsou těstoviny, chléb, pizza, pekařské výrobky, mezi nejpoužívanějšími v Itálii, a ukázalo se, že tato zrna a mouky jsou kontaminovány různými herbicidy, zejména glyfosátem . Tato kontrolní akce byla nazývána "záchranářem" a byla použita k ověření italské situace potravinářských výrobků na bázi pšenice. Zjištěné procentní podíly jsou v rámci param...