Velikonoce samozřejmě!
Pokud africký anticyklon Hannibal přinese teplý jihozápadní sirokco, který ochutnává Itálii pro poměrně letní teploty, sever bude stále bojovat s obrovskou atlantskou vlnou, která přinese déšť a podzimní podnebí i na západ.
K pádu hypotézy pěkné jarní piknik pro mnoho obyvatel na severu, tady na jihu a na ostrovech můžete dokonce vykoupat plavky.
Čas a klima stranou, pojďme oslavovat i během těchto velikonočních dnů, slavit změnu sezóny zcela přirozeným a ekologickým způsobem: zde je, jak malovat vajíčka barvami přírody, vytvářet barevné a vtipné slepice, nepořádek v kuchyni připravovat Ligurský dort Pasqualina a jak oslavit Velikonoce jednoduše doma, relaxovat na terase nebo v zahradě, s rodinou, přáteli nebo blízkými.
Malování vajec s barvami přírody
přísady
> 6 vajec;
> 1 červená cibule;
> 1 lžička kurkumy;
> 4 nebo 5 listů špenátu nebo špenátu;
> bílý ocet
> staré průhledné punčochové kalhoty;
> listy různých typů.
příprava
Připravte si tři hrnce stejné velikosti, v každé pánvi položte přísadu : celou cibuli, zelené listy řepy nebo špenát, lžičku kurkumy; mezitím naneste vybrané letáky na skořápku vajec, pak je umístěte do punčochových kalhot, aby se zabránilo jejich pohybu; dát dvě vejce pro každou pánev.
Přidejte vodu, aby je zakryla, a přiveďte k varu, nechte je vařit alespoň deset minut, abyste je pak mohli bezpečně spotřebovat. vypusťte je, nechte je vychladnout a odstranit ponožku a listy: zůstanou v negativních krásných bílých listech, zatímco vejce budou zbarvena červeně, zeleně a žlutě.
Vejce na schovávanou, kuřecí mláďata a barevné slepice
Vejce tak malovaná mohou být skryta v domě, v zahradě nebo na terase, v závislosti na počasí.
V případě, že budete mít štěstí na piknik, vezměte si je s sebou na hru mezi dospělými a dětmi, než je budete jíst.
Ten šťastný, kdo najde vejce, dostane pěkné překvapení, kterým může být čokoládové vajíčko, speciální dezert nebo pěkný velikonoční gadget: ruční pon pon pon (zde je rychlý video tutorial) nebo některé velmi originální barevné slepice tkanin, které se staly krásnými dary, dveřmi, parfémy nebo něco jiného pro domácnost; Zde je video projekt z Le Creative del Monte .
Torta Pasqualina: speciální recept z Ligurie
Pasqualina Ligurian dort, konkrétně z Janova, nechce špenát, ale mangold, majoránku a mnoho vrstev tenkého pečiva: zde je speciální vegetariánský recept na Velikonoce .
Ingredience pro 4 osoby
> 800 gi mouky 0;
> 400 ml vody;
> 750 g řepy nebo řepy;
> 300 g ricotty;
> půl cibule;
> 4 vejce;
> extra panenský olivový olej;
> strouhaný parmazán;
> sůl
> pepř
> majoránka podle chuti
příprava
Smíchejte a zpracovávejte mouku, teplou vodu a lžíci oleje ; rozdělte těsto na 8 kuliček a nechte hodinu odpočívat. Vyčistěte a nakrájejte řepu, smažte je nasekanou cibulkou, solí a pepřem, vařte na cca 10 minut.
Nechte vychladnout a přesuňte je do misky, přidejte ricottu, majoránku a parmazán, přidejte více soli a pepře. Rozprostřete 8 tenkých plechů, poté překryjte 4 vrstvy v kulaté pekáčku (20 cm), lemované pečícím papírem, kartáčováním jeden po druhém s olejem, aby se vytvořila základna; pak vložte těsto do středu, forma 4 prohloubí a rozbije vejce do každého z nich.
Přidejte další 4 vrstvy těstovin rozprostřených tenkým způsobem a pokračujte stejně jako dříve. Koláč se uzavře a pečuje se při teplotě 175 ° C po dobu přibližně 30-35 minut. Podávejte teple.
