10 nejlepších potravin pro slinivku břišní

Lidé s diabetem to velmi dobře znají a vědí, že bez něj nemůžeme .

Ostatní by se o to měli stále starat, protože bez něj člověk nemůže žít doslova.

Promluvme si o pankreatu, orgánu, který tiše pracuje pro náš metabolismus a funkční rovnováhu .

Jeho zdraví závisí přísně na tom, co jíme . Pojďme se naučit rozlišovat, které z 10 nejlepších potravin pro slinivku břišní.

10 nejlepších potravin slinivky

Není to jen diabetes. Metabolismus cukrů a bílkovin je v našem těle i pro naše zdraví zásadní. Týká se každého a hlavním protagonistou těchto „událostí“ je slinivka břišní.

1. Celá zrna

Produkty, jako jsou celá zrna, a ty, které jsou vyrobeny z nerafinovaných mouk, poskytují minerály a vitamíny užitečné pro metabolismus a pomáhají omezovat glykemické vrcholy, které poškozují slinivku břišní, zpomalují metabolismus a způsobují nerovnováhu inzulínu, nadváhu a zánět.

2. Borůvky

S třešněmi a jinými plody, borůvky patří mezi potraviny nejbohatší antioxidanty, zejména látky, jako jsou antokyaniny a resveratrol, důležité pro prevenci poškození buněk.

Anthokyaniny, mimo jiné, jsou užitečné pro zlepšení pankreatických a jaterních lézí a pro ochranu pankreatických p-buněk.

3. Červené hrozny

Červené hrozny jsou dobrým zdrojem resveratrolu, molekuly s protinádorovým a protizánětlivým účinkem. V jedné studii bylo prokázáno, že resveratrol má terapeutický účinek na těžkou akutní pankreatitidu působením proti volným radikálům, které způsobují oxidační účinky na slinivku břišní .

4. Jogurt

Jogurt obohacený živými mléčnými enzymy je dobrým zdrojem probiotik, prospěšných bakterií, které pomáhají udržovat imunitní systém a trávicí systém zdravý, s významnými přínosy pro slinivku břišní.

Jaké jsou potraviny, které se podobají slinivce břišní?

5. Voda

Zánět pankreatu může způsobit dehydrataci a proto je důležité pít dostatek vody každý den.

6. Celer

Apigenin, sloučenina nalezená v různých rostlinách, včetně celeru, a je schopna provádět protinádorový účinek. Vědecký výzkum ukázal, že apigenin, přítomný ve značném množství v celeru, je velmi účinný v boji proti nádorům, vaječníkům a slinivce břišní. Apigenin působí tak, že zabíjí buňky karcinomu pankreatu inhibicí klíčového enzymu při nástupu novotvarů.

7. Artyčoky a mexické oregano

Artyčoky a mexické oregano mohou pomoci proti rakovině pankreatu . Na základě protirakovinných vlastností těchto rostlin existuje vysoký obsah dvou flavonoidů, apigeninu a luteinu, antioxidantů "vychytávačů" volných radikálů.

8. Skořice

Skořice usnadňuje snížení glykémie a hladin glykosylovaného hemoglobinu a zlepšuje profil cirkulujících lipidů, triglyceridů a LDL cholesterolu. Tímto způsobem se "práce" slinivky břišní odlehčí

9. Rostlinné proteiny

Luskoviny a tofu jsou vynikajícím zdrojem bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků, přítomných ve všech proteinových zdrojích živočišného původu (maso, vejce, mléko a deriváty).

Proteiny jsou důležité ve stravě, zatímco přebytek nasycených tuků může zhoršit pankreatické problémy, což je nutí produkovat více enzymů nezbytných pro trávení a zhoršování jejich problémů.

10. Cavoli & co.

Spotřeba brokolice, růžičkových kapust, květáku nebo zelí je velkou výhodou při ochraně slinivky břišní před rozvojem nádorů, konzumace je nejméně dvakrát týdně.

V případě hypotyreózy způsobené nedostatkem jódu se však nedoporučuje konzumace křehké zeleniny, neboť významně zvyšuje potřebu jódu.

Slinivka břišní: jak a proč

To je: je to objemná žláza, dlouhá a plochá, situovaná hluboko, napříč v horní zadní části břišní dutiny. U mláďat dosahuje hmotnosti asi 80-100 gramů, což má tendenci se s postupujícím věkem snižovat; délka je asi 15 centimetrů.

Co to dělá : má dvojí funkci : na jedné straně ( exokrinní slinivka) vylučuje enzymy podílející se na trávení potravy a na druhé straně ( endogenní nebo endokrinní pankreas ) je to místo produkce inzulínu a glukagonu, které regulují metabolismus cukrů a bílkovin v krvi.

Jak to dělá: exokrinní pankreat a endokrinní slinivka. Exokrinní slinivka břišní obsahuje určité buňky, tzv. Acinarové, které produkují trávicí enzymy v neaktivní formě (pankreatická šťáva), a pak je pod vlivem určitých fyziologických podnětů nalévají do dvanácterníku, kde jsou aktivovány a provádějí své trávicí funkce. Různé produkované trávicí enzymy jsou klasifikovány podle své aktivity v různých kategoriích, včetně: amylázy, lipázy, karboxypeptidázy, ribo-deoxyribo-nukleázy. Kromě těchto trávicích enzymů je pankreatická šťáva bohatá na ionty hydrogenuhličitanu, které jsou nezbytné pro pufrování kyselosti žaludku a zaručují alkalické prostředí příznivé pro aktivitu samotných enzymů.

Endokrinní slinivka břišní ( Langerhansovy ostrovy ) produkuje dva velmi důležité hormony, které regulují metabolismus glukózy a bílkovin v krvi: inzulín (metabolismus glukózy), produkovaný beta buňkami a glukagonem (metabolismus proteinů a tuků) produkovaný alfa buňkami. Tyto pankreatické hormony jsou spojeny s produkcí dvou dalších, somatostatinu a polypepetidu pankreatu . Hormony produkované endokrinní částí pankreatu se uvolňují přímo do krevních kapilár, které obklopují "ostrůvky".