Když se chce člověk kultivovat doma nebo na balkóně, je vhodné si vybrat mezi nejjednodušší zeleninou, která se má pěstovat, a mezi nimi je jistě česnek .
Podívejme se, jak.
Kdy pěstovat česnek a jakou rozmanitost si vybrat
Zima je tou nejlepší dobou začít pěstovat tuto zeleninu, která je obdobím výsadby od listopadu do března ; ve skutečnosti, pěstovat česnek jednoduše slouží stroužky česneku, které budou pohřbeny 3 cm hluboko v poměrně velkých nádobách.
Chcete-li najít stroužky česneku, nebo technicky nazývané "stroužky česneku", je možné jít do specializovaných obchodů, jako jsou zemědělci nebo si vzít česnek používaný při vaření .
Pro tuto poslední potravu je česnek nezbytný pro to, aby byl z ekologického zemědělství zajištěn nedostatek syntetických chemikálií a aby se zabránilo přítomnosti látek, které blokují klíčení, jinak nebudeme mít česnekovou kultivaci.
Výběr odrůdy česneku je také důležitý a obvykle je lepší zvolit si typické místní odrůdy, které dobře rostou v klimatu, ve kterém žijete. V Itálii spontánně roste česnek na venkově a je zde více než 30 různých druhů divokého česneku . Kultivovaný česnek byl vybrán z těchto volně žijících odrůd a v současné době existují typičtí Italové jako bílý česnek Piacenza, česnek červený Nubia, česnek Caraglio a česnek český Vessalico.
Stroužek česneku je pak vysazen vrcholem otočeným nahoru a hřebíček by měl být od sebe vzdálen nejméně 15 cm.
Růst česneku bude rychlejší v závislosti na velikosti bulbillo, protože je to právě větší přítomnost látky v cibulce, která umožňuje růst pupenů česneku, takže větší cibule budou vyklíčit před ostatními.
Doba pěstování česneku se mění v závislosti na odrůdě a v průměru trvá 60 dní, než může být odebrána .
Česnek mezi spontánními jedlými rostlinami z ledna
Pěstování česneku: umístění, půda a zavlažování
Expozice a terén se mohou měnit na základě odrůd česneku ; například česnek sativum je rád na slunné pozici a na dobře odvodněné půdě, zatímco česnekový medvěd upřednostňuje polotón, půdu bohatou na organickou látku a trpí méně stagnací vody.
Obecně platí, že česnek preferuje půdy bohaté na humus, i když dobře roste i za méně příznivých podmínek; Důležité je, že půda je volná a není příliš kompaktní, jako je tomu u některých jílů.
Zavlažování česneku musí být na začátku klíčení pravidelné a může se snižovat v průběhu konce kultivace. Česnek nemá rád stojatou vodu a je dostačující jednou týdně vodu zkontrolovat, zda půda schne mezi jedním zavlažováním a dalším. Nezapomeňte, že voda by nikdy neměla být ponechána v talířku, protože může dojít k růstu plísní a plísňovým onemocněním s rizikem ztráty plodiny.
Česnek lze také použít k ochraně jiných okrasných rostlin a jiné zeleniny před napadením škůdci a chorobami díky odpuzujícím látkám, které obsahuje uvnitř. Pro dosažení tohoto efektu bude postačující pohřbít několik hřebíček česneku v kultivovaných nádobách, aby bylo mezi těmito rostlinami příznivé spojení.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "česnekový květ")%>
Sběr a skladování česneku
Česnek je připraven ke sklizni, když listy, které vycházejí ze země, zažloutnou a stávají se téměř suché. Od této chvíle můžete rostliny vykořenit odstraněním ze země a nechat je několik dní sušit venku. Pokud jsou teploty příliš nízké, musí se sušení provádět v uzavřeném a dobře větraném prostoru.
Jakmile je česnek sušen, může být uchováván po dobu mnoha měsíců, dokud se nepoužije, za předpokladu, že je uchováván ve tmě a suchu. Pokud by česnek měl před tím, než se uvaří, vyklíčit, stroužky nasypte a budete mít druhou sklizeň. Je také možné použít česnekové květiny pro potravinářské účely a toto použití česneku vám umožní objevit příjemnou vůni na salátech, v klasické majonéze nebo v zeleninových omáčkách.
Když česnek produkuje stonek květiny, je žárovka vyprázdněna, která již nebude vhodná pro použití v potravinách; proto je v pěstování obvyklé oddělovat stonek květu na začátku jeho vývoje, aby se zabránilo kvetení .
Jakmile byl česnek uložen, byly připraveny pískoviště, ve kterých byla umístěna zelenina, jako je česnek, cibule, mrkev a brambory a umístěny uvnitř sklepů pro jejich sezónní použití. Byl také připravován a skladován na dřevěných trámech stropů nebo u dveří rolnických domů.
Toto použití je také známo, že vyhnat upíry, protože vůně česneku je vynikající antibakteriální, antivirové a udržuje pryč všechny druhy onemocnění!
