Kanten: co to je
Kanten je přípravek, jehož hlavní složkou je agarový agar.
Kanten může mít tvar a strukturu želatiny, ale může být také použit jako přírodní prostředek ve formě horkého nápoje.
Agar agar je spolu s dalšími řasami složkou makrobiotické výživy, potravou, která používá potravu jako „lék“ a lékem na ochranu a obnovu stavu rovnováhy a zdraví.
Má chelatační vlastnosti, tj. Je schopen vázat se na toxické látky v žaludku a střevech a vylučovat je stolicí.
Agar agar je také bohatý na minerály, fosfor, vápník a železo, a B-komplex vitamínů folátu, má nízký obsah kalorií a je vhodný i pro ty, kteří trpí cukrovkou a celiakií .
Kanten: výhody
Výhody nápoje kanten jsou mnohé:
> D je syntaktický a purifikační : díky svým chelatačním vlastnostem umožňuje tělu čistit přirozeným způsobem;
> projímadlo : kanten má mírně projímavý účinek, protože zadržuje vodu a napomáhá evakuaci stolice; toto, přidané k čistícím vlastnostem řasy, dovolí tělu být očištěn přirozeně;
> chránič žaludku : vzhledem k vysokému obsahu slizu je kanten užitečný v případě podráždění žaludku a střevního traktu, protože chrání sliznice a usnadňuje dezinflaci;
> hubnutí : kanten může pomoci těm, kteří chtějí zhubnout a zhubnout přirozeně; opilý před jídlem pomáhá zklidnit hlad a zvyšuje sytost. Kanten také stimuluje činnost štítné žlázy, zlepšuje metabolismus. To ho činí nevhodným pro ty, kteří trpí problémy se štítnou žlázou, protože koncentrace jódu interferuje s tvorbou hormonů štítné žlázy;
> zpomaluje vstřebávání glukózy : tato vlastnost činí agarový agar, řasu, ze které se získává kanten, vynikající složkou ve veganských dezertech a pro ty, kteří trpí hyperglykemií a diabetem;
> stimulant diurézy ;
> je užitečný pro krásu kůže, nehtů a vlasů .
Kanten: recept
V tomto článku jsem se zabývala hlavně kanten jako horký nápoj používaný jako přírodní lék.
přísady
> Agarový agar, prášek nebo vločky;
> neslazená a nefiltrovaná jablečná šťáva, možná organická.
Agar agar se nachází v makrobiotických nebo specializovaných skladech potravin ve formě prášku, vloček nebo tyčinek.
příprava
Chcete-li připravit nápoj, použijte šálek neslazené a organické jablečné šťávy, lžičku vločkových řas (mnohem méně, pokud je prášková: nepřidávejte dostatek lžičky) a pánev .
Nechte řasu rozpustit v jablečné šťávě, dokud se nestane transparentním, při nízkém teple a míchání.
To bude trvat asi 3-5 minut, po kterém budete pít teplé nebo teplé, než mořské řasy gely jablečné šťávy a stává se zima.
Pro makrobiotickou kuchyni, kanten je užitečný pro vyvážení nadměrné konzumace masa a sýrů, a když je tělo vystaveno podmínkám vysokého jangu při výjimečných a dočasných příležitostech.
V případě zácpy a kolitidy reguluje kanten střevo, čistí ho a je také užitečný v případech hemoroidů, protože změkčuje stolici usnadňující jejich evakuaci.
Přečtěte si také
