Cítíte se jako guacamole? Přemýšlejte o tom

Po přečtení dotazu novináře Danwatch a krásné zprávy Alice Facchini pro Internazionale s názvem "Avokádo, které opustí tisíce Chilských bez vody", možná budete mít nutkání nutit Guacamole čas od času.

Ano, protože " vyrábět jediné kilo avokáda potřebujete asi dva tisíce litrů vody " (cit. Internazionale); Zdá se tedy, že obyvatelé Petorce, která se nachází v chilské oblasti Valparaìso, země s vzácnými dešti, obklopená obrovskými avokádovými plantážemi, nemají dobrý čas, protože mají méně vody pro rodiny., ale to je ve skutečnosti široce používáno k výživě vzácného ovoce.

Intenzivní produkce "zeleného zlata" není jen chilská záležitost, ale i lidé v Mexiku (viz Il Fatto Alimentare) a další země, kde se ovoce může pěstovat, už dávno přešli na kolena.

Černý avokádo, věnujte pozornost tomu, co kupujete

Avokádo, ovoce jihoamerických a tropických zemí, už léta přichází na náš stůl; jistě jste se divili, vidět odrůdy v supermarketu, jaký je rozdíl mezi zeleným avokádem a tím, který má tmavší a více vrásčitou pleť, která se často vyhýbá přemýšlení, mylně, že je to druhá volba.

Jak sama novinářka píše o avokádu a černé odrůdě "V Itálii dochází k trvalému nárůstu dovozu, s nárůstem o 28 procent ve srovnání s loňským rokem: nejprodávanějším avokádem je ten, který má zelenou kůži, ale dnes se také zvyšuje poptávka po typu Hass s černou slupkou, která přichází právě z Chile.

Následovat Danwatch vyšetřování, některé dánské supermarkety rozhodly se zastavit prodej avokáda od společností v provincii Petorca. Věnujte proto pozornost tomu, co si koupíte v Itálii : dozvíte se více o výrobci, kterého se rozhodnete dotovat prostřednictvím nákupu, a to s ohledem na to, že v této oblasti stále existují malí producenti avokáda, kteří se i přes všechno snaží přežít.

Od řeky k skládce: voda je správná

Aktivista Veronica Vilches, zmínil se v článku, se pohybuje v přední linii bránit její zemi, její řeky a rodiny, které v něm žijí. Amnesty International dělá totéž, bojuje za základní lidské právo.

Kromě toho, z observatoře práv je impozantní pozorovat "foto příběh" řeky, Ligua, která z bujných a rybářských v roce 2000, 17 let později se stal stínem sebe sama, nebo pruh vyprahlé a špinavé půdy.

Totéž se stalo s řekou Petorca. Valné shromáždění OSN ve skutečnosti v roce 2010 schválilo usnesení, které uznává právo na pitnou vodu a hygienu jako základní lidské právo. A Chile toto usnesení uznalo a podepsalo.

Globalizace spotřeby

Říkat ne globalizaci a zbavit se některých chutí či výrobků pravděpodobně není řešením. Co můžeme udělat, je, aby naše každodenní nákupy byly racionálnější a promyšlené.

Uvažujme, že po boomu quinoa, dobrém pro zdraví, ale ne vždy pro rodiny And (Cfr La Stampa), banány v minulosti, kakao, kávu, cukr nebo čaj a jiné potraviny, takže tady víš výběr produktu, který končí na stole, je zásadní.

A není to jen o jídle, ale také rostlinných olejích na kůži, exotických ořechových máslech a zvláštních tělových jménech, výživných vlasových vodách, abychom pojmenovali několik dalších produktů.

Před nákupem se proto vždy ujistěte, že můžete znát dodavatelský řetězec, tedy původ produktu.

FairTrade Itálie, například, jedna z mnoha organizací, které za to bojují už léta.